蝦頭油菜煮年糕的做法 - 蝦頭油菜煮年糕怎麼做
來源:飄香吧 3.29W
“又是一個人的午餐,冰箱剩了幾片年糕,幾顆快要發黃的油菜,還有,剝蝦仁剩下的蝦頭,又一道混搭的既可當主食又可當菜的美味出鍋了,一個字來形容:真鮮,特別鮮香。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦頭油菜煮年糕的做法步驟
1、年糕時提前用水略泡。
2、鍋中放適量油,將蝦頭炸制黃脆,盛出多的部分,只留少許即可。
3、將年糕加入鍋中,倒入適量水煮開。
4、油菜對剖切成長條。
5、當年糕變軟時,加入油菜。
6、加鹽、紅椒燒入味。
7、出鍋食用。
小竅門
蝦頭不要丟掉,可炸制蝦油。