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食材明細主料小銀魚（300克）輔料雞蛋（1個）麪粉（適量）配料鹽（適量）花椒麪（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸小銀魚的做法步驟1、小銀魚洗淨控一下水分，放入適量鹽和花椒麪醃10分鐘後，磕入一個雞蛋2、放入適量麪粉攪拌均勻...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小黃魚：6條輔料鹽：1勺料酒：20蔥薑蒜：適量具體步驟1.小黃魚洗乾淨，放鹽丶料酒丶蔥丶姜拌勻醃製1小時。2.鍋內放油，把魚用紙巾擦一下入鍋炸至今黃，即可食用。3...
食材明細主料草魚（一條）輔料姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）胡椒粉（適量）雞蛋（一個）麪粉（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炸魚塊的做法步驟1、把魚切成塊兒，用水裏面放一點鹽，清洗乾淨拎幹水分。2、把控幹水...
食材明細主料小魚（500g）輔料鹽（少許）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹炸小魚的做法步驟1、早市上買的小魚這種魚叫噘嘴鰱子用其他魚也一樣哈還可以用小黃花之類的海魚一樣好吃2、把魚處理一下去掉內臟也可以去...
“幹炸小黃魚酥香可口，沒有腥味，製作簡單。”食材明細主料小黃魚（10來條）輔料面（適量）雞蛋（1個）調料蔥（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）黃酒（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹炸小黃魚的做法步驟1、把小黃魚清理乾淨，放鹽、胡椒粉、...
“這是我第二次做銀魚了。第一次做的不好，這一次總結了經驗，非常成功。外酥裏嫩，非常好吃😋。銀魚營養豐富，但是腥味有點大，孩子不能一下子接受，所以偶爾就炸一次吧。”食材明細主料銀魚（1盒）輔料姜（1塊）鹽（少許）雞蛋（1個）鹹甜（口味）...
食材明細主料小塌目魚（適量）輔料蔥（適量）澱粉（適量）花椒（適量）料酒（適量）食用鹽（適量）姜（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸小塌目魚的做法步驟1、小塌目魚剝去皮，去內臟，去頭，清洗乾淨2、洗淨的小塌目魚放入蔥段、薑絲、花椒...
“從冰箱收拾出的存貨，炸了，午餐之二。”食材明細主料銀魚（適量）輔料油（適量）玉米澱粉（適量）雞蛋（1個）調料花椒粉（少許）鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸銀魚的做法步驟1、銀魚洗淨控水。2、放入雞蛋、花椒粉、...
食材明細主料銀鯧魚（4條）麪粉（小許）輔料食鹽（3克）料酒（5克）醋（2克）雞精（0.5克）蔥（3克）花椒粉（1克）花生油（若干）姜（3克）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）幹炸銀鯧魚的做法步驟1、鯧魚處理好，打花刀。2、放食鹽，料酒，醋，蔥姜，雞精，花椒粉醃製一小...
“銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者食之亦宜。中醫上認爲其味甘性平，善補脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。”食材明細主料銀魚（200克）輔料雞蛋（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）...
“幹炸小鯧魚酥脆又好吃。”食材明細主料小鯧魚（320g）輔料生薑粉（適量）白胡椒粉（適量）鹽（2克）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸小鯧魚的做法步驟1、小鯧魚剪去頭尾，去掉內臟、肚腹中的黑膜。清洗乾淨並控去水...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料魚：300輔料鹽：適量小麥麪粉：適量油：適量具體步驟1.小魚洗淨,去鱗,去內臟.放上鹽醃一會.2.魚醃好後加入一點麪粉。3.找個平盤，如果沒有沾好麪粉，可以放在...
“每年銀魚產時都會買些凍上，因爲是有時段性的。解凍後可以在過年餐桌吃到它，酥脆金黃鮮香。銀魚的營養價值1、熱量高銀魚是一種高熱量食材，據說每一百克銀魚能產生四百多千卡的熱量，平時人們食用銀魚能吸收充足的熱量，可...
“大假結束，俺回來了。假期大家一定和俺一樣雞鴨魚肉、生猛海鮮吃了一肚子。今天開始清腸餐，吃點鹹魚、米粥、玉米餅之類去去肚裏的油膩。”食材明細主料丁香魚（適量）蔥薑絲（適量）幹辣椒絲（適量）輔料蒜片（適量）蜂蜜（或糖適量）芝麻...
“在這個食品安全日益嚴重的時代，作爲媽媽很注重家人的健康，每天用心做好每頓飯，今早就爲兒子做了這道“小銀魚炒雞蛋””食材明細主料雞蛋（3個）小銀魚乾（50克）輔料大蔥（半根）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小銀...
食材明細主料公魚（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）幹炸小公魚的做法步驟1、小魚洗淨，內臟去除；用料酒、鹽、胡椒粉醃製入味。2、瀝乾醃料，拍上一層玉米澱粉。3、鍋置火上倒入適量油，小...
“買了些小刀魚。這種小毛刀魚比較便宜，買回的小刀魚簡單的醃漬一下，拍乾麪粉炸酥了再佐以椒鹽，真是外焦裏嫩，香酥可口。”食材明細主料刀魚（500克）食鹽（1/2茶匙）椒鹽（適量）輔料料酒（2茶匙）花椒粒（1小把）乾麪粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十...
“學來的做法，簡單易做。”食材明細主料小魚乾（適量）輔料糖（適量）生抽（適量）料酒（1勺）澱粉（少許）油（適量）鹽（少許）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸小魚乾的做法步驟1、小魚乾泡好後洗淨控水。2、加生抽、料酒、鹽醃製一下，倒去水...
““五月枇杷黃，太湖銀魚肥”。太湖銀魚味道鮮美，是太湖三寶之一，清朝已經列爲貢品，可見其品質只優良。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜餚中的名菜。今天就炸炸這玩意...
“去北戴河旅遊買的小銀魚乾，老公說用它來蒸雞蛋或者炒雞蛋很好吃，我比較喜歡的烹飪方式就是燉和炒，所以決定嘗試做一次小銀魚炒雞蛋，呵呵，好吃的很吆，西西~~再放點胡蘿蔔和尖椒配色，吼吼~~色香味俱全滴，哈！”食材明細主料小銀...
“銀魚，古稱膾殘魚，又名白小。唐代大詩人杜甫曾有《白小》詩說：“白小羣分命，天然二寸魚。細微沾水族，風俗當園蔬。人肆銀花亂，傾箱雪片虛。生成猶舍卵，盡其義何如。”這詩寫得很概括，很形象。這種魚小而剔透，潔白晶瑩，纖柔圓嫩...
“最簡單的吃法，所有食材透過油炸都能額外增加它的美味，很簡單哦。”食材明細主料小黃花魚（15條）輔料麻辣鮮（2勺）調料料酒（2勺）姜（1塊）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹炸小黃花魚的做法步驟1、我的是凍小黃花魚，先解凍，然後去...
“幹香酥脆，做法簡單的一道下酒菜。需要注意的是，鯽魚的水份要控幹，剛下鍋時的油溫要高，將多餘的水分快速蒸發，然後改中小火，炸幹至酥。”食材明細主料鯽魚（1000g左右）輔料澱粉（50g）雞蛋（1個）調料花椒粉（5g）鹽（10g）油（1000g（實耗50）g）魚香...
“空氣炸鍋總是會帶給我們意想不到的美味。小魚乾第一次是炒的，不是很理想，第二次是炸的，依然不理想，這一次換用炸鍋，嗯，挺好呢。炸鍋可以炸到理想的酥香，且比較少油，一直想用它做牛肉條，還沒有開工，感覺應該很棒的。抽時間做一...
“鍋內薄油，半煎半炸，糊也是薄薄一層，炸出的小銀魚是韌脆的口感。”食材明細主料銀魚（適量）輔料鹽（少許）料酒（少許）白胡椒（少許）麪粉（少許）椒鹽（少許）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）煎炸小銀魚的做法步驟1、小銀魚沖洗乾淨，瀝乾水...
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