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準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘說起茄子,不得不說我最愛的就是可口的千層茄子肉餅。正如它的名字一樣他是可口的的。今天要像大家介紹的不是普通的餅,而是一款用茄子和瘦肉做成的,香香...
準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料茄子:1000輔料五香粉:3勺鹽:2勺花生油:10勺具體步驟1.圓茄子洗乾淨(最好便宜的小茄子),不要去皮,將底跟去掉。2.茄子切花刀,首先茄子底朝下豎切,但不...
“炒菜剩下的一塊肥肉,沒人愛吃,換個方式消滅它”食材明細主料麪粉(500g)酵母粉(10g)白糖(20g)無鋁泡打粉(5g)輔料豬肉(120g)料酒(10g)薑末(2g)胡椒粉(1小勺)香菇醬(60克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉末千層餅的做法步驟1、食材圖2...
“牛肉餡兒的千層餅真是好吃做法又簡單。”食材明細主料牛肉(100g)普通麪粉(200g)輔料蔥(10g)薑末(適量)料酒(10g)生抽(18g)蠔油(5g)胡椒粉(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉千層餅的做法步驟1、食材備好。2、牛肉剁...
“這個方法很適合解決包餃子,包子什麼剩下一丟丟餡兒的情況,不用重新和麪,並且香脆可口。”食材明細主料速凍手抓餅(1個)輔料餡料(50g)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層肉餅的做法步驟1、超市裏買來的手抓餅悄悄解凍。2...
食材明細主料麪粉(200克)豬肉(150克)蔥白(1根)鹽(2克)醬油(適量)植物油(適量)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)千層肉餅的做法步驟1、麪粉中加水,邊攪拌邊用筷子打散;2、把面揉成團後,面盆倒扣餳發20分鐘;3、肉餡中加胡椒粉...
食材明細主料麪粉(500g)水(250g)酵母粉(2g)輔料肉餡(適合)調料花生油(1勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)進階(難度)千層肉餅的做法步驟1、麪粉加水酵母粉和成軟硬適中的麪糰。2、靜置發酵。3、取一塊麪團大概是4個饅頭的量。用擀麪杖...
“用我家兒子的話說,他是正宗的食肉動物,只要一天飯裏沒肉,他就會說我把他當兔子養。菜裏有肉是當然的,就連主食也得加些肉他才愛吃。今天這款千層餅就是專門爲他做的,喧軟的麪餅中間夾着鮮香的肉餡,咬一口鬆鬆軟軟的,真的很...
食材明細主料麪粉(200克)豬肉餡(135克(三分肥七分瘦))輔料蔥末(60克)生抽(2茶匙)五香粉(四分之一茶匙)油(適量(烙餅用的))香油(二分之一茶匙)鹽(二分之一茶匙)五香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千層肉餅的做法步驟1、麪粉用溫水調成光滑面...
“你一定不知道,餃子皮除了包餃子,還可以做成餅吃哦,這款餃子皮千層餅,是香鹹味的,煮個白粥,炒個小菜,或者白粥炒個酸菜,絕對是絕配,吃了還想吃。”食材明細主料餃子皮(300克)蔥(30克)五香粉(5克)輔料鹽(8克)食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)...
“這個肉餅也是我經常早餐來吃的餅之一,晚上和好面,無論牛肉豬肉餡,把肉餡提前醃製好,早晨起來擀一擀、烙一烙,都好吃又方便的很。”食材明細主料豬肉餡(適量)中筋麪粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)白胡椒...
“最近開始偷懶,包餃子的時候很少自己擀皮,大多都是買現成的,但是每次買的都比用的多,這回用剩下的餃子皮做了點小餅,味道還不錯哦。”食材明細主料餃子皮(若干)輔料鹽(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層餅...
“本款千層肉餅,色澤金黃,層次鮮明,外酥裏嫩,香酥適口,油而不膩,香飄四溢,令人大動食慾,真是好聞好看又好吃,深受家人的喜愛。”食材明細主料麪粉(300克)豬肉餡(250克)溫水(150克)輔料雞蛋(1個)蔥花(5棵)姜(1小塊)十三香(1小勺)生抽(2小勺)料酒...
“會不會有陣子就是饞肉肉呢?說起來,北京人要是想吃肉肉吃的過癮,比較多的做法是做成長條狀的懶龍,或是這種層次多多、香酥醇香的千層肉餅。說是千層肉餅,是有些誇張,不過擀的薄薄的麪皮,切分成9份,鋪上肉餡,層層捲起,再擀薄後...
“今天做一道省事的飯菜,其實,只是一道主副食合一的美食“千層肉餅”,再配些小菜和粥,也就足矣了!製作簡單飯菜的好處是,節省能源,又不算太熱,做的好了,既可口又不受罪。”食材明細主料麪粉(300克)豬肉餡(250克)輔料蔥花(50克)薑末(15...
“牛肉有“肉中驕子”的美稱,營養比豬肉高,對長身體的孩子來說吃牛肉特別好,不僅可以提高免疫力,還能長肌肉,所以家有孩子的平時可以多讓孩子吃些牛肉。”食材明細主料麪粉(250克)牛肉(300克)洋蔥(半個)輔料鹽(2克)油(15克)溫水(145克...
“用烤箱製作千層肉餅,不用翻面,不用放油,更簡單易做,更健康美味。”食材明細主料麪粉(300克)豬肉餡(250克)溫水(150克)輔料雞蛋(1個)蔥花(5棵)姜(1小塊)十三香(1小勺)生抽(2小勺)料酒(1小勺)鹽(1小勺)香油(1小勺)蠔油(1小勺)食用油(2小勺)鹹鮮(口味)...
“真的超級好吃。”食材明細主料水(170克)梅花肉(200克)麪粉(300克)輔料鹽(1勺)生抽(3勺)花椒粉(1/2勺)胡椒粉(1/3)雞精(1/4勺)小蔥(5根)薑末(適量)料酒(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)千層肉餅的做法步驟1、將水慢慢加入麪粉中,活成...
食材明細主料鮮豬肉(500克)蔥(100克)姜(20克)芹菜葉(50克)麪粉(600克)雞蛋(1個)玉米油(1勺)一品鮮醬油(3匙)蠔油(1匙)味精(0.5匙)黑胡椒(0.5匙)輔料鹽(3匙)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)千層鮮肉餅的做法步驟1、肉餡入味攪拌均勻2、第一次...
“平時做這樣的千層餅,喜歡做成蔥香味道的,感覺這樣的味道最傳統也最經典,今天嘗試了一下加入番茄醬的有點披薩味道的餅餅,也還不錯,可以嘗試。”食材明細主料中筋麪粉(240克)溫水(140克)輔料牛肉餡(適量)豬肉餡(適量)洋蔥(適量)蒜(適...
“最討厭吃大肥肉,每次炒菜總是把肥肉剔除,吃到最後總是剩那麼一塊塊的肥肉,吃不下,丟了可惜,靈機一動,做成肉渣千層餅,那酸爽,絕對是肥肉的好去處,麻麻再也不擔心我不吃肥肉了。”食材明細主料麪粉(適量)溫水(適量)肥肉(適量)大蔥(兩...
“這是我以前跟電視上學的烙餅方法,很好學,烙出的餅,肉餡均勻,香酥可口”食材明細主料麪粉(200克)輔料蔥末(適量)薑末(適量)料酒(適量)配料味精(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)千層肉餅的做法步驟1、麪粉100...
食材明細主料麪糰(1塊)洋蔥(半個)豬肉末(250g)輔料薑末(適量)蠔油(1匙)料酒(1匙)鹽(1勺)雞精(1勺)玉米油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層小肉餅的做法步驟1、洋蔥切成末加入豬肉末裏,放入一匙蠔油2、放入料酒3、放入鹽4、放...
“今天第一次發日誌做的是“千層豬肉餅”,其實是看到“香蕉派草莓派”受到的啓發。。還想說我們90後不是“腦殘”也不一定都是好吃懶做的!!!如果做的不好,也請各位美食家們多多擔待啦。。。”食材明細主料印度飛餅皮(4張)豬...
“瓤子餅是山東傳統美食。山東東平接山鄉一帶的名吃之一,歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來,而內有十數層,層層相分,烙熟後,外黃裏暄,酥軟油潤,熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。千層餅以優質...
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