有關梅子蒸魚頭蒸魚頭做法的精選大全
“醃製的梅子在我們廣西來說,就像醬油一樣很普通很常用的一種醬料,可能是我們比較喜歡這種味道吧,香香酸酸很有刺激感,特別是搭配有有腥味的魚,就像是芥末是壽司的友達,而梅子醬就是魚的友達。梅子性溫、味甘、酸,入肝、脾、...
“家人外出釣了幾條魚回來,我看魚頭都不小,乾脆把它們一起蒸了吧,多個菜,好吃還不浪費。”食材明細主料魚頭(3個)輔料青椒(3個)紅椒(2個)香菜(適量)香蔥(適量)生薑(適量)大蒜(適量)花椒(適量)調料生抽(3勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)白糖(適量)食鹽(適量)涼...
“梅子魚又叫梅童魚,體型和小黃魚相似且黃,頭比小黃魚圓而大,身體比小黃魚圓潤多肉,營養豐富,肉質細膩,吃起來鮮美無比,而且做法簡單,清蒸最爲合適。”食材明細主料梅子魚(13條)輔料蒸魚豉油(1勺)鹽(少許)料酒(適量)油(少許)鹹鮮(口味)蒸(...
“這道【煎蒸鹹魚頭】的做法用了煎和蒸兩道工序,煎制可以去除魚頭的異味,煎制後的魚頭再蒸,突出了魚頭的鹹鮮味。這道菜餚加了土豆和茄子,蒸制后土豆和茄子吸收了魚頭的鹹鮮味,味道非常棒。”食材明細主料鹹魚頭(1個)輔料土...
食材明細主料胖魚頭(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)鮮醬油(適量)料酒(適量)姜蒜末(適量)蔥花(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸胖魚頭的做法步驟1、鍋內多倒點油燒熱、下姜蒜末炒出香味。2、放兩大勺剁椒炒幾下。3、...
食材明細主料羅非魚(一隻)輔料姜蒜(適量)酸梅(兩顆)配料料酒(少許)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅子蒸魚的做法步驟1、羅非魚洗乾淨後在背上劃刀。2、切點薑絲蒜末,鋪在魚背上,放兩顆酸梅。3、下鍋蒸魚。我是用電飯鍋的上...
“菏澤老家帶過來的鮮椒醬,比剁椒油辣椒好吃百倍哦~剩了半瓶正好做魚,真的是好吃美美噠~”食材明細主料鮮椒醬(100g)鮮鯉魚(1000g)輔料澱粉(適量)食用鹽(15g)雞蛋(2個)胡椒(適量)味精(適量)姜(適量)大蒜(適量)蔥花(適量)中辣(口味)燜(工藝)十分...
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料雄魚頭(適量)輔料小米椒(50g)黃燈籠辣椒醬(50g)姜(3塊)香蔥(2棵)調料植物油(5g)鹽(5g)生抽(1勺)老抽(1勺)白糖(少許)料酒(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)雙椒蒸...
食材明細主料魚頭(1個(大))泡椒(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)小米椒(適量)輔料蒸魚豉油(適量)生抽(適量)鹽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒蒸魚頭的做法步驟1、這魚頭太大個了,家裏沒這麼大的盤子,只能剁散了。2、泡椒切碎,生薑...
食材明細主料草魚腩(500g)輔料姜(適量)蒜米(適量)酸梅(2個)配料糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)花生油(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)梅子蒸魚腩的做法步驟1、準備食材,魚腩洗淨切塊2、姜切絲,蒜米剁碎,蒜米捏碎3、碗裏...
食材明細主料魚頭(1個)輔料薑絲(適量)料酒(2勺)生抽(2勺)蠔油(2勺)糖(少許)油(適量)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸魚頭的做法步驟1、把魚頭的內臟清理乾淨。2、放入薑絲。3、料酒2勺,生抽2勺。4、蠔油2勺,白糖少許。5、鹽...
食材明細主料海昌魚頭(半個)輔料蒜瓣(5顆)調料蒸魚豆鼓(5ml)魚香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸海昌魚頭的做法步驟1、準備食材。2、放油,魚頭,煎香。3、放香蒜,煸香。4、放入熱水,燉上。5、收汁。倒上蒸魚豆鼓!小竅門魚肉容...
“鮮辣味美的蒸魚頭。一條四斤多重的大草魚一分爲三,在只有電飯煲、微波爐的情況下,做成了一魚三吃。”食材明細主料草魚頭(800克)輔料剁辣椒(4勺)調料白糖(1勺)生抽(3勺)蠔油(2勺)油(2勺)中辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸剁椒魚...
“這個蒸魚是爸爸專門爲我家小朋友做的。從熟人那買來一條自家池塘養的大魚,因爲完全吃草長大的,所以非常的鮮美。爸爸說很難得,就說魚頭和魚腩魚刺少,特意留出來清蒸給我家娃慢慢吃。寶貝可是吃個夠了。”食材明細主料草...
食材明細主料魚頭(適量)輔料蒜末(適量)薑末(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)花生油(適量)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸魚頭的做法步驟1、蒜頭和生薑拍扁。2、將拍扁的蒜頭和生薑剁碎。3、剁...
食材明細主料魚頭(適量)紫蘇葉(適量)輔料蔥(適量)剁椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇蒸魚頭的做法步驟1、材料:魚頭,紫蘇葉油,蔥,剁椒少許。2、將紫蘇葉幹用水稍泡一會兒後切碎。3、盤...
“每年清明回順德家鄉拜祭祖先,咱家總愛在一家叫“龍的”的餐館吃飯,那裏的一客“魚頭蒸雞”肯定是少不了的一道菜,自從第一次吃過之後,這款菜被我經常複製在家裏的飯桌上了,哈哈,盜版也非常好味道!喜愛原汁原味的你怎能錯過...
食材明細主料魚頭(1個)輔料豆鼓(適量)蒜末(適量)芹菜(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉汁蒸魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨瀝乾水份。2、蒜頭拍扁和豆鼓剁碎,生薑切細備用。3、熱鍋下油放入蒜...
““獅子頭”屬於江浙一帶的名菜,可分爲紅燒、清燉和清蒸的幾種做法。“獅子頭”,顧名思義要求製作時個頭要稍微大一些,要形似獅子頭。操作時,用手要把肉糜團圓感覺有彈性,但成品後還要有斑駁凸凹的感覺,這樣才能形似獅子頭...
“饅頭魚,雖然很小,幾乎就是一口一條,但是非常鮮嫩好吃!清蒸,原汁原味的享受,百吃不厭!”食材明細主料饅頭魚(400克)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)姜(適量)蔥(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清蒸饅頭魚的做法步驟1...
“黑頭魚爲鈾形目蚰科平鮐的一種,又稱黑石鱸、黑頭、黑鱈、鯧魚。黑頭魚富含蛋白質、18種氨基酸,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素,非常適合身體虛弱、營養不良及貧血者食用。”食材明細主料黑頭魚(1條)輔料蔥(適量)...
“鯇魚,也就是草魚,廣東都這麼叫。這裏市場裏賣的鯇魚個頭都很大,六七斤到十幾斤都有,基本上是開刀賣的。你想買魚頭、魚腩、魚尾、魚骨都可以,價錢不一樣。有時候想買一條小的,還買不到。鯇魚不同的養殖方式價錢相差很大,比...
“最近H7N9那麼厲害,還是多吃魚類好了,呵呵.”食材明細主料魚頭(1個約1斤)黃花魚(1條約1斤)輔料生薑(適量)蔥(適量)小芹菜(1根)自做剁辣椒(適量)配料山茶油(適量)生抽(適量)生粉(適量)鹽(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茶油蒸魚頭...
食材明細主料鴉片魚(適量)輔料剁椒(適量)調料鹽(適量)蒸魚豉油(適量)香蔥(適量)蠔油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鴉片魚頭的做法步驟1、原料。2、用料酒醃製一下。3、剁椒加蠔油,蒸魚豉油。4、抹在鴉片魚上。5、蒸熟...
“買海鮮的時候聽到旁邊顧客在推薦清蒸龍頭魚這道菜,順便就買了些,中午就上了餐桌,做法簡單又新鮮美味。”食材明細主料龍頭魚(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清...
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