清蒸魚頭魚腩的做法 - 清蒸魚頭魚腩怎麼做
來源:飄香吧 1.29W
“這個蒸魚是爸爸專門爲我家小朋友做的。
從熟人那買來一條自家池塘養的大魚,因爲完全吃草長大的,所以非常的鮮美。
爸爸說很難得,就說魚頭和魚腩魚刺少,特意留出來清蒸給我家娃慢慢吃。
寶貝可是吃個夠了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
清蒸魚頭魚腩的做法步驟
- 1、草魚一條。
- 2、把魚頭和魚腩部份切小塊放蒸碟裏。
3、加適量鹽,醬油,米酒,蒜苗,薑絲拌勻醃製5分鐘。
4、接着上鍋大火蒸25分鐘左右便可。
5、最後撒上蔥段。
小竅門
1.草魚的魚腩部位最嫩,魚刺也最少,比較適合小朋友。