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“蟶肉味道鮮美,營養豐富,經測定,每百克鮮肉,含蛋白質7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,鈣133毫克,磷114毫克,鐵227毫克,熱量200千焦。蟶子還有一定的醫藥作用,具有補虛的功能。”食材明細主料蟶子(450克)香蔥(1棵)蒜頭(2瓣)小米椒(1/...
“蟶子一種軟體動物,貝殼長方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鮮美。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,營養價值高,具有補虛的功能。古人曾有詩讚道:“沙蜻四寸尾掉黃,風味由來壓邵洋;麥碎花開三月半,美人種子市...
“蟶肉味道鮮美,營養豐富,有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、溼熱水腫、中暑泄痢、小便不利、產後補虛等功效。”食材明細主料蟶子(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“蟶肉味道鮮美,營養豐富,有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、溼熱水腫、中暑泄痢、小便不利、產後補虛等功效。。。”食材明細主料蟶子(375克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
““蔥”在這道菜餚裏,只是起到提味的作用,如果做的講究一點,成品出鍋裝盤時要把蔥揀出棄之,盤中只留蟶子。因爲這道菜餚是自己品味,所以就沒有做這一步。”食材明細主料蟶子(600克)輔料油(15克)辣椒醬(20克)蔥(適量)鹽(6克)味精(2克)...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蟶子:1斤輔料料酒:適量蔥:適量姜:適量小紅椒:少許鹽:少許生抽:少許白糖:少許具體步驟1.蟶子放入淡鹽水中浸泡1個小時,使蟶子吐盡泥沙。再用牙刷刷洗乾淨濾水;2....
“夏季,各種貝類都非常的肥美,價格也適中,所以這時候也成了我經常品嚐貝類海產品的日子。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效。兒子打小不喜歡吃的,卻是我最愛的。每每從市場...
“蟶子炒過很多次,但都沒拍下來,今天有時間就拍下來了,味道很不錯。我們一家三口直接拿手吃的,根本就沒拿筷子,有點微辣,女兒照樣吃,還說好吃,我不怕辣。這盤海鮮不到3分鐘就一搶而空了。花甲也是這樣炒的,就是鹽量要控制。”...
食材明細主料蟶子(適量)輔料小蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥姜炒蟶子的做法步驟1、蟶子洗刷乾淨,在淡鹽水中浸泡1到2小時,吐淨泥沙,再次洗淨。2、小蔥切段,姜切絲。3、鍋中加水...
“蟶子是個很有營養價值的食物,含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素。蟶子肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經,具有一定的食療作用,補陰,清熱,除煩,解酒毒等,對產後虛損,煩熱口渴,溼熱水腫,痢疾,醉酒等也有一定治療作用...
“爲了照顧到小朋友,晚上的菜都做的很清淡。女兒對殼類的東西很是喜歡,晚上買了蟶子,蔥姜炒,最能體現出殼類的鮮甜味。我還多加了幾片自己花盆裏種的羅勒,很香呢。”食材明細主料蟶子(500克)輔料食用油(適量)蔥(適量)姜(適量)羅勒(...
食材明細主料蟶子(350g)輔料蒜末(15g)薑片(10g)蔥花(15g)料酒(3匙)雞精(2g)白胡椒粉(1g)蠔油(5g)鹽(2g)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家燒蟶子的做法步驟1、冷一大碗冷水,加入5克鹽攪拌均勻,放入蟶子養3-4個小時,吐盡泥沙、撈出瀝乾水...
“蟶子是一種常見的海鮮食材,營養豐富,做法簡單,蒸、炒、烤、煮湯怎麼吃都行。我覺得這些貝殼類的食材最大的優點就是味道鮮美、易熟省時。和蛤蜊相比,蟶子又多了項個大肉肥的優點。吃蛤蜊除了涼拌外,我比較喜歡帶殼的做法...
“由於喜歡吃蟶子,於是學會了做這道蔥姜蟶子,用料極其簡單,以儘量保持原料的鮮美本色,而且自己做經濟實惠,衛生安全,營養健康。成品菜撒上火麻仁添香又增色。”食材明細主料新鮮活蟶子(700克)輔料大蔥白(1棵)薑絲(適量)火麻仁(15克...
食材明細主料蟶子(500g)輔料蔥(適量)油(適量)料酒(2勺)薑片(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨,之前我已經做了處理吐沙,就是加鹽滴幾滴泡至一兩個鍾就可以了。2、鍋裏放入水,...
“蟶子我和老公都很喜歡,但是我們兩又特別的挑剔,就怕吃到有沙子什麼的,也懶得去剝殼,乾脆就直接吃蟶子肉,吃着放心又鮮美,這個菜可是老公吃了還很想吃的菜哦。”食材明細主料蟶子(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)蒸(工藝...
食材明細主料蟶子(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥炒蟶子的做法步驟1、蟶子洗淨吐沙2、姜蔥切段3、鍋中放入適量油爆香蔥姜4、放入蟶子5、翻炒6、加入適量的鹽和料酒7、炒至...
“蟶子含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,營養價值高,具有補虛的功能。蟶子味道鮮美,營養豐富。配上洋蔥和香乾一起炒,做法簡單,鮮香美味、營養更加豐富哦。。。”食材明細主料蟶子(315克)香乾(75克)洋蔥(16...
“吃蟶子,肉肥味美,含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素。蟶子肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經,具有一定的食療作用,補陰,清熱,除煩,解酒毒等,對產後虛損,煩熱口渴,溼熱水腫,痢疾,醉酒等也有一定治療作用。”食材明細...
“夏天的蟶肉很肥美,今天路過海邊看到有人在路旁賣海鮮,停車買了點蟶回來炒,味道鮮美呢。”食材明細主料海蟶(500g)輔料油(適量)醬油(適量)料酒(適量)蔥(適量)生薑(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥香海蟶的做法步驟1、蟶子...
食材明細主料蟶子(435克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油蟶子的做法步驟1、食材:蟶子(已吐完泥沙清洗)、薑片、香蔥。2、將已清洗好的蟶子和薑片下入清水鍋中。3、加...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蟶子:500輔料蔥花:隨自己喜歡具體步驟1.等一步,把蟶子清洗乾淨。2.等二步,下鍋倒入水,在加入適當的味精,鹽,酒!水開後關火。3.等三步,用篩子一個一個撿出來...
蟶子又叫蟶子皇,是海產品的一種,屬於貝殼類。肉質比較鮮美,而且蟶子還含有豐富的碘和硒,對有甲狀腺功能亢進的病人有一定的幫助。所以今天給大家分享的是關於蟶子的做法之一的蔥油蟶子,蔥油蟶子製作步驟複雜嗎?我們一起來學...
食材明細主料蟶子(一斤)蒜瓣(適量)料酒(適量)輔料小蔥(適量)生薑(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥爆蟶子的做法步驟1、準備一斤蟶子,呵呵(小策海鮮有售)一斤大概20多個,也別肥,而且裏面無沙哦!~2、用牙刷一個一個仔...
“蟶子肉質鮮美,很多人都愛吃,特別是夏天的時候,就着小酒,實在是美味。”食材明細主料蟶子(500g)調料剁椒(2勺)姜(2片)蒜(3瓣)蔥(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)爆炒蟶子的做法步驟1、首先要清洗蟶子,盆裏接完水之後...
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