熱菜 蔥爆蟶子的做法 小策海鮮今日菜譜:蔥爆蟶子 蔥爆蟶子怎麼做 來源:飄香吧 1.84W 食材明細主料蟶子 (一斤)蒜瓣 (適量)料酒 (適量)輔料小蔥 (適量)生薑 (適量)醬油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)蔥爆蟶子的做法步驟1、準備一斤蟶子,呵呵(小策海鮮有售)一斤大概20多個,也別肥,而且裏面無沙哦!~2、用牙刷一個一個仔細刷一遍,我家賣的是無沙的蟶子,外面洗乾淨就可以了3、洗乾淨了,這蟶子肥吧4、冷水下鍋,將蟶子焯水,半熟即可5、輕輕一掰,殼就掰開了,取肉,殼待用。6、把蟶子肉都一個一個剝出來。7、起鍋熱油,爆香蔥白,薑片。蒜8、再倒入小蔥超出更濃郁的香味9、倒入蟶子肉翻炒,烹入料酒,鹽。繼續翻炒,10、選取幾隻漂亮的殼排成一圈11、用蒸魚豉油做湯底12、將炒好的蟶子肉擺放在殼中間,像花兒開放一樣。呵呵。 蔥爆蟶子的最正宗做法 蟶子 菜譜 蔥爆蟶子的做法步驟 蔥爆 小策 蔥爆蟶子 海鮮 蔥爆蟶子怎麼做好吃 蔥爆蟶子的做法 蔥爆蟶子的家常做法 小策海鮮今日菜譜:蔥爆蟶子 蔥爆蟶子怎麼做