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食材明細主料釘螺(270克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香釘螺的做法步驟1、食材:釘螺(已清洗)、薑片、香蔥、豆瓣醬2、將已清洗好的釘螺下入清水鍋中,加適量...
每到週末或者假期,總會要上三五個好友,吃上自己做的家常菜或者去外面的大排檔,小龍蝦配上啤酒,再加上一盆螺螄....聊着我們的最近的生活,可以不要那麼講究優雅,這時候是相聚時刻,今天給大家推薦一種食材釘螺,教教大家怎麼炒釘...
“買了些新鮮的海釘螺,釘螺個頭小,吃起來比較麻煩,但是放假了閒着沒事幹,炒好了當零食吃,邊吃邊看電視,也不錯的。今天咱來個快手做法,快速炒個麻辣口味的,麻辣口吃起來過癮,即使一個個的挑着吃,也能吃得津津有味的。”食材明細...
“這裏說的釘螺是一種生活在海里的,外形像釘子的螺類食物”食材明細主料釘螺(適量)輔料黃豆醬(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)蔥頭(適量)老酒(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬炒釘螺的做法步驟1、釘螺洗淨,砸掉...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘天氣漸暖,又是海鮮慢慢上市的季節。在這樣的時節裏,一杯啤酒,配上麻辣鮮香的海鮮,可謂是絕妙搭配,也是很多中年人和青年人的最愛。這時來一盤熱辣鮮香的XO...
“這道菜十分簡單,味道酸辣,微甜,煮法簡單。注意,1,釘螺屬於海田生物,有寄生蟲,需洗多遍,直到洗螺水邊清澈爲止,這裏湯很重要,用過很多湯覺得高湯和啤酒是最好用的,湯尤其重要,3,釘螺需要煮稍微久一點點,足以殺死寄生蟲爲止”食材明...
半小時左右。煮釘螺時,時間不能太短,最短需要半小時左右,短時間煮出的釘螺,不易殺死釘螺自身攜帶的蟲卵。先用鉗子將釘螺頂部的釘螺尖掰掉,然後在鍋中放入清水,煮至半小時左右,釘螺就煮熟了。用鉗子掰掉釘螺頂部的釘螺尖,是爲...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘現在向大家介紹的是這款美味XO醬炒釘螺。XO醬由精選火腿肉和大粒瑤柱及正宗海米制成口味鮮美純正十分適合和釘螺這種海產,本次教給大家的這種做法不僅...
“以前我很喜歡吃釘螺,但是看到電視報道很久沒有吃了。雖說有寄生蟲但是煮久一點還是沒有問題的。螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽;它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂...
食材明細主料釘螺(3斤)鴨腳(兩斤半)竹筍(1.5斤)豆腐仔(250g)調料香葉(3~5片)桂皮(5g)八角(3~5個)草果(3個(去籽))冰糖(一塊5)二荊條(3個)紅999火鍋底料(30g)豆瓣醬(20g)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)微辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)釘螺鴨腳煲的做法步...
食材明細主料釘螺(適量)啤酒(1罐)白糖(適量)辣椒(8個)蠔油(2滴)蒜(4個)蔥(一小段)輔料甜麪醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒炒釘螺的做法步驟1、洗乾淨、我是在水龍頭直接一個個衝的2、煮煮3、炒辣椒和蒜大蔥4、放入釘螺...
食材明細主料釘螺(一斤)輔料酸筍(半斤)調料油(適量)姜(一小塊)香葉(一片)醬油(適量)蠔油(適量)小米辣(2個)米酒(適量)白糖(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)酸筍炒釘螺的做法步驟1、釘螺洗乾淨備用。2、酸筍洗乾淨。3、小米辣切圈,姜...
“家常菜---醬燜釘螺。我家很喜歡的一道菜,每次都要多炒一些,下酒下飯都不錯。”食材明細主料釘螺(800克)青椒(1個)辣椒(適量)輔料油(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬燜釘螺的做法步驟1、青椒洗淨切碎,準備辣...
“非常好吃的一道下酒菜,價格很便宜,製作簡單,味道鮮美”食材明細主料釘螺(800克)杭椒(2個)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒釘螺的做法步驟1、釘螺洗淨,買的時候讓師傅掰掉螺尖2、辣椒...
食材明細主料釘螺(500g)輔料姜(一小塊)白酒(適量)醬油(適量)蔥(適量)香菜(適量)蒜瓣(2個)辣椒(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白灼釘螺的做法步驟1、釘螺叫老闆處理好,拿回家清洗乾淨姜切絲,適量清水放入鍋中,下釘螺,薑絲,白酒煮8...
食材明細主料釘螺(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)蠔油(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒釘螺的做法步驟1、釘螺清洗乾淨。2、下鍋焯...
食材明細主料釘螺(1000克)輔料蔥(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)食鹽(半勺)花椒粒(30粒)幹辣椒(5個)料酒(1勺)清水(適量)姜(適量)蒜末(適量)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)香辣釘螺的做法步驟1、從海鮮市場買來的釘螺泡於盆中。2、用手鉗夾斷釘...
“因爲比較喜歡吃辣,飯店做的太淡,所以自己嘗試了。”食材明細主料螺釘(500克)輔料蔥(1段)姜(1塊)蒜(3塊)麻椒(2勺)花椒(1勺)大料(2個)新鮮紅米椒(5個)香葉(5棵)麪醬(5勺)幹辣椒(3個)麻油(0.5勺)十三香(0.5勺)料酒(4勺)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
15-20分鐘。因爲釘螺和一般的海鮮外形上有些差異,其外殼比較堅硬,隔熱效果比較好,所以在烹煮時間上也有有所延長的,另外釘螺的生長環境較爲複雜,所以要高溫較長的時間,才能保證完成殺死其附帶的微生物等。要注意的是,在烹飪...
“釘螺在我的印象中似乎很便宜,可一問價格,也要5元一斤啊!!喜歡吃海鮮的朋友,這個是少不了的。。。”食材明細主料釘螺(260克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)豆豉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉炒釘...
“海釘螺某人很喜歡吃這種螺,這種最多寄生蟲,故一定要徹底的煮熟煮透。選海釘螺要選聞起來沒有臭味的。”食材明細主料海釘螺(500克)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
“老公很喜歡吃釘螺,今天又買來了釘螺,說是要燒釘螺湯。”食材明細主料釘螺(500克)輔料大蔥(2根)姜(3片)配料鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)釘螺湯的做法步驟1、買來的已經夾了屁股的釘螺。2、清洗乾淨的釘螺3、鍋裏...
盤中的釘螺有時候會讓你束手無策,如果一味地吸釘螺的大口端,有時候哪怕用再大的力氣螺肉也會無動於衷。買了釘螺回來,炒出來的釘螺令人垂涎三尺,但是這個東西要是沒有訣竅你是吃不到的。那重點的確是釘螺怎麼炒?這是吃釘螺...
“釘螺好吃😋極了做起來既方便又快捷是親們的首選小吃噢”食材明細主料釘螺(500g)蔥(10g)姜(5g)蒜(20g)麻辣底料(適量)輔料糖(1勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣釘螺的做法步驟1、在市場買到新鮮的釘螺賣家...
“突然特別想嘗試一下醬爆釘螺和麻辣小龍蝦,先來個簡單的試下水,口感完美哦!”食材明細主料釘螺(1斤)輔料小米辣(3個)蔥花(1顆)蒜瓣(3個)姜(6片)豆瓣醬(適量)糖(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆釘螺的做法步驟1、釘螺過水,青...
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