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“東北的年味離不開經典菜鍋包肉，這道菜巧妙的把豬裏脊換成了魚片，口感更鬆脆清爽，酸甜開胃。我們選用的紅福魚富含多種脂肪酸，維生素A和D，甘油醚，類固醇及魚蛋白隆解物等，還含有豐富的硒元素，特別適合腦力勞動者食用。”食材...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶皮豬五花肉：800梅乾菜（也叫黴乾菜）：50糯米：200蓮子：30顆左右輔料醬油：20清油：1000白糖：少許雞精：少許具體步驟1.把豬肉的肉皮刮洗乾淨，放入冷水鍋中，上火煮至八...
“第一眼看到六六大順的題目時，我的腦子裏還是有些短路的。第一個想法就是這應該是道用了六種食材或者數量是六的什麼菜；快速搜尋了下記憶，還真沒什麼靈感出來。剛巧週末在奶奶家聚餐，豆皮卷應季鮮蔬也是我們家的常客，得了...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料梅乾菜：50g糯米：200g蓮子：30顆左右醬油：20g清油：1000g輔料具體步驟1.把豬肉的肉皮刮洗乾淨，放入冷水鍋中，上火煮至八成熟，撈出用淨布擦去肉皮上的水分，趁熱抹...
食材明細主料魷魚（400g）魚卷（100g）木耳（10個）胡蘿蔔（半根）青椒（半個）花椒（適量）幹辣椒（適量）輔料鹽（8g）醬油（10g）料酒（10g）白糖（8g）澱粉（10g）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）錦繡魚花的做法步驟1、魷魚一分爲二，45度斜切三分之二，不切斷。2、...
“《富貴錦繡海鮮盞》---家宴花色造型海鮮類菜餚《富貴錦繡海鮮盞》的命名：是根據，鮮美的食材滋味和豐富的食材、繽紛的色彩、菜式成品形意而命名。烹飪方法簡介：1、將製作在模具內的雞蛋和澱粉炸製成金黃色，然後碼盤不用...
“這道涼拌菜色香味俱全。”食材明細主料海蜇絲（適量）苦苣（適量）輔料紅彩椒（適量）配料鹽（適量）蒜（適量）糖（適量）白醋（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）錦繡蜇皮的做法步驟1、原料備好（其中海蜇絲已經泡水去鹽）2...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小排：4片新鮮香菇：1朵聖女果（小西紅柿）：75輔料橄欖油：1湯匙（15ml）料酒：1湯匙（15ml）醬油：1茶匙（5ml）糖：5蠔油：2茶匙（10ml）酸奶：適量鹽：適量大蒜：適量具體步驟1.時間：30分鐘2....
食材明細主料雞腿（2只）蘑菇（6個）蘿蔔（半條）輔料青豆（1把）玉米（1把）小紅辣（2個）蒜片薑片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）錦繡雞丁的做法步驟1、雞腿切丁，加鹽、麻油、料酒少許水澱粉，用手稍抓勻，辣椒切粒、蘑菇切粒。紅蘿蔔壓花...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料三文魚：200g青紅椒各：1/2個香菇：4朵朝天椒：3-5個洋蔥：1/2個大蒜：4瓣青蔥：1根白胡椒粉：1/2ts（3g）料酒：1tbs（蜜煉檸檬茶：1tbs（蒜蓉辣椒醬：2tbs（30g）豆豉辣醬：2tbs（30ml）番茄...
“玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用，不僅如此，玉米中還有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鳴戶卷：1/2條蛤蜊：4個草蝦：4尾花枝：40公克豬肉絲：40公克紅蘿蔔：40公克青江菜：4株油麪：150公克蔥：1支水：200㏄鮮美鍋汁：1/2包香菇蠔油：2小匙輔料具體步驟1.)所有材...
“今天做的這款“錦繡牛肉飯”是根據日本的名菜“天津飯”而改造的。想知道“天津飯”的做法可以上百度看看。”食材明細主料米飯（適量）蝦仁（適量）西紅柿（適量）蛋清（適量）洋蔥（適量）牛肉碎（適量）輔料鹽（適量）生粉（適量）雞精（適量）酒（適量...
“錦繡添花過年必備菜，增添喜慶氣氛，美味佳餚！”食材明細主料肉餡（適量）白蘿蔔（半個）胡蘿蔔（半個）雞蛋（2個）紅心蘿蔔（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）蔥花（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）錦繡添花的做法步驟1...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料綠豆芽：適量雞蛋：適量肉絲：適量水發木耳：適量輔料乾紅椒：少許香菜：適量香蔥：適量姜：適量鹽：想雞精：少許花生油：少許香油：少許麻椒油：少許白糖：少許生抽：少許米醋：適量...
食材明細主料清美牌子的內酯豆腐（350克）雜菜（適量）輔料鹽（1小勺）雞精（1小勺）水澱粉（1大勺）濃湯寶（一塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）錦繡豆腐的做法步驟1、內酯豆腐切小丁備用。雜菜焯水（玉米粒、豌豆、蘿蔔丁）一般大超市都有...
準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料苦瓜：適量豬肉餡：適量木耳：適量竹筍：適量香菇：適量輔料醬油：適量料酒：適量白糖：適量鹽：適量胡椒粉：適量油：少許具體步驟1.將苦瓜切段，用小刀挖去瓜瓤,將水燒開（水...
“是不是覺得蝦和豆腐更配呢^ _ ^”食材明細主料蝦（6個）內酯豆腐（1盒）秋葵（1個）胡蘿蔔（兩薄片）輔料野香蔥（兩根）色拉油（少量）澱粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）錦繡玉子蝦的做法步驟1、蝦去殼、去蝦線，洗淨後用廚...
“牛肉串、雞肉串，羊肉串，提起來就開心，剛好買了塊牛肉，形狀不太工整，便把切下來的不妀整的肉切粒醃囉，做牛肉串多香啊，領導一定喜歡。”食材明細主料牛肉（約1/2磅）黃菜椒（約100克）綠菜椒（約100克）紅菜椒（約100克）洋蔥（1/2個）輔料竹籤（...
珍珠糯米丸子究竟是菜還是飯？這是個令人困惑的問題~看起來像一顆顆糯米黏在一起團成的糯米球，乖巧地蹲在鍋裏等你召喚，直到你一口咬下去，醇厚鮮美的肉香便再也藏不住，洋洋灑灑地灌進你的口腔，這時你才醒悟：原來這其貌不揚的...
“這個菜我也是第一次做，沒有什麼靈感來源，就是想啊想啊想到的畫面。但不謙虛的說，真的很好吃，如果讓我選擇的話，我不知道該說酥香的蝦頭好吃還是嫩滑的蝦線好吃，同一個菜，同一盤蝦，兩個截然不同的味道與口感，一個酥得掉渣，一個...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬瓜：半塊魚丸：數個輔料蔥，鹽：適量具體步驟1.冬瓜去籽去皮切塊2.魚丸解凍，加料酒去腥3.油熱後先炒冬瓜，加鹽、水悶透4.再放入魚丸，滾數分鐘5.加蔥末味精...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料赤肉：250公克肥肉：100公克蝦仁：100公克香菇：3朵素魚翅：60公克綠竹筍：100公克胡蘿蔔：60公克香菜：20公克蔥：20公克大白皮：半斤鹽：7公克味精：10公克糖：15公克太白...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料急凍熟大蝦：12只中個洋蔥：1個西芹：半棵蒜蓉：2湯匙胡蘿蔔：1條甜熟核桃：30輔料油：適量金寶雞湯：60毫升水：2湯匙粟粉：1湯匙麻油：1茶匙糖：1/2茶匙白胡椒粉：少許鹽：少許...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量蘆筍：適量胡蘿蔔：適量市售蒲燒鰻：一條輔料麻油：少量鹽：少許味素：適量具體步驟1.原料：雞蛋、蘆筍、胡蘿蔔、市售蒲燒鰻一條。2.雞蛋打散置於碗中，三色...
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