「自制」錦繡非豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 三文魚斜道切成3cm寬的塊，放入大碗中，調入白胡椒粉、料酒、1/2ts鹽和蜜煉檸檬茶攪拌均勻，醃製10min；

2. 中火加熱煎鍋中的油，改慢火煎魚塊，直至兩面金黃撈出；

3. 將香菇去蒂切丁，青紅椒去蒂去籽後切塊，洋蔥切片，大蒜切片，青蔥切碎；

4. 起鍋熱油，放入朝天椒、洋蔥片、大蒜片和蔥花爆香後，放入香菇丁略微翻炒，後放入蒜蓉辣椒醬，豆豉辣醬和番茄醬炒勻後，倒入開水，倒入煎好的三文魚塊，1min後再倒入青紅椒塊；

5. 調入老抽、剩餘鹽、糖攪拌均勻後，淋入水澱粉即可。出鍋前可再點些香油，增香提味。