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“吃膩了炒豬肝,今天換個口味,來個澆汁豬肝。”食材明細主料豬肝(350g)輔料黃瓜(150g)微辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)澆汁豬肝的做法步驟1、食材,豬肝一塊,黃瓜一根。2、蔥姜八角等小料。3、煮鍋加水放入豬肝,加蔥姜八角,花...
“外焦裏嫩,特別好吃。”食材明細主料豆腐(適量)輔料小米椒(適量)青椒(適量)蒜蓉(適量)花生油(適量)花椒(適量)孜然粉(適量)花椒辣醬(適量)白芝麻(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)芝麻醬(一勺)涼白開(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁...
食材明細主料豇豆(約150克)輔料大蒜(2瓣)幹辣椒(3個)蠔油(半勺)糖(半勺)海鮮醬油(2勺)鹽(少許)植物油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁豇豆的做法步驟1、豇豆擇洗乾淨。2、切約四指寬的長段。3、鍋裏坐水燒開,加點兒鹽和植...
食材明細主料松花蛋(3個)輔料大蒜(1瓣)泰椒(1個)海鮮醬油(2勺)陳醋(1勺)香蔥(1顆)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁皮蛋的做法步驟1、小碗里加入蒜末、泰椒圈、香蔥段。2、再加入2勺海鮮醬油、1勺陳醋,攪拌均勻,放旁備用。3、...
食材明細主料豬蹄(1個)輔料尖椒(適量)薑片(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)醬油(適量)配料蠔油(適量)一品鮮(適量)調味鮮(適量)陳醋(適量)蔥花(適量)生抽(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)進階(難度)澆汁豬蹄的做法步驟1、豬蹄處理乾淨放進開水...
“鼓汁蒸排骨豬肝,簡單的家常美味!”食材明細主料排骨(適量)豬肝(適量)輔料豆鼓(適量)蒜頭(適量)蔥(適量)辣椒(適量)色拉油(適量)麻油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)酒(適量)生粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鼓汁蒸排...
食材明細主料豬肝(適量)輔料滷汁(適量)精鹽(適量)雞精(適量)配料香蔥(適量)辣椒油(適量)香油(適量)一品鮮(適量)老乾媽(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)汁澆滷豬肝的做法步驟1、豬肝冼去血水,2、豬肝冼去血水。3、滷汁一盆。4、備...
“微辣,鹹鮮,爽口,茄子入口即化。”食材明細主料茄子(一個)輔料蒜沫(適量)花椒(幾粒)辣椒(一點點)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁茄子的做法步驟1、茄子一個,去皮洗一下。2、切成4瓣。3、水開上屜蒸10分鐘。...
食材明細主料洋蔥(適量)香菇(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)雞蛋(適量)麪條(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)黑胡椒(適量)醬油(適量)腐乳(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁面的做法步驟1、洋蔥、香菇、芹菜和胡蘿蔔切丁,黑木耳...
“按照中醫四季結合的養生觀來看,春季屬木,木遇春而旺。在大自然中,春天是植物生長的好時機;而在人體當中,肝屬木。肝應春天,春季養生主要養肝。以髒補髒。豬肝含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。...
“今天做的雞腿稍微來了點花俏,其實就是先煎一煎,之後煮一煮,早吧湯汁收一收,淋在雞腿上,好看又好後來發現少放點泡椒和尖椒並不會太辣呢~~~~~而且經過炒制的泡椒辣香味很濃郁很特別呢,像我一樣怕辣的親們也可以試試哦~~~~...
“孩子他爸喜歡白切豬肝,每次的白煮都滿長時間得,所以這次就切片了燙制,這樣子縮短了烹飪時間,也能更好的控制食材的熟度。最後的醬汁就根據個人喜好來添加了。不過我覺得這香菇醬真的好百搭,有味有口感。”食材明細主料豬...
“口感脆嫩,健脾開胃的涼拌小菜!”食材明細主料 兒菜(200g)剁椒(1茶匙)蠔油(1茶匙)生抽(1茶匙)兒菜(200g)輔料食用油(1茶匙)白糖(少許)大蒜(3瓣)大蔥(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁兒菜的做法步驟1、食材2、兒菜去根部老...
食材明細主料豬肝(500g)輔料蒜蓉(適量)配料味極鮮(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜汁豬肝的做法步驟1、新鮮豬肝,用水浸泡3小時,每半小時換一下水。2、把豬肝切成片。3、開水中放入少許的鹽和料酒,把豬...
“喼汁,也叫作伍斯特沙司,是一種英國調味料,是用醋、洋蔥、丁香、八角等多種香辛料製作而成,其色澤黑褐,味道酸甜微辣。喼汁很早以前從英國引入香港,然後傳入廣州,它具有酸、甜、鮮、香的特點,因此常在粵港菜餚中用來蘸點各種...
“作爲早點或者送粥點,豬腸粉是個不錯的選擇。”食材明細主料豬腸粉(200g)輔料青椒(半根)小米椒(1根半)蒜(少許)芝麻(少許)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬汁澆豬腸粉的做法步驟1、豬腸粉切成菱形,加入少許鹽及油拌勻(防止蒸時...
食材明細主料鯉魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)紅椒(適量)調料老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)澆汁鯉魚的做法步驟1、食材:鯉魚處理乾淨。2、撒上鹽醃製二十分鐘。3、...
“口味鹹鮮,營養健康。”食材明細主料雞腿(2個)青紅椒(半個)蔥(1根)雞蛋(1個)輔料鹽(少許)生抽(2勺)黑胡椒粉(少許)澱粉(少許)鹹鮮(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)澆汁雞的做法步驟1、雞腿去骨,筋的地方用刀斬斷,切成1釐米寬6釐米的長條2、...
食材明細主料豬肝(200克)輔料豆芽菜(200克)洋蔥(半個)配料薑片(適量)小蔥(適量)甜麪醬(適量)糖(適量)蠔油(適量)麪粉(適量)番茄醬(適量)料酒(適量)白醋(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒汁豬肝的做法步驟1、準備好原材料;2...
“信任之美五常大米是我吃過的最好吃的大米,煮好的米飯油光鋥亮,吃口軟糯、香滑!直接吃白飯都能吃下小半碗,更何況炒了醬爆豬肝配它呢!真的一碗不夠呀!”食材明細主料米飯(1碗)豬肝(250克)黑木耳(15克)洋蔥(半個)輔料色拉油(適量)黃豆...
“鮑魚對於沒有農牧業的新加坡來說,是年夜飯餐桌上的必備美食,不知從哪一年前,我也是變着法子的做鮑魚,越做越有經驗了,現在把簡單又美味的集顏值爲一體的方法分享給大家。”食材明細主料鮑魚罐頭(一罐)荷蘭豆(一包)輔料蠔油(一...
食材明細主料黃魚塊(500克)輔料番茄醬(100克)配料糖(50克)鹽(適量)料酒(適量)花椒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)五香(口味)溜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁魚的做法步驟1、先把魚去刺切塊,加入鹽、料酒、椒醃製20分鐘。2、澱粉麪粉五香粉鹽...
“今來一款快手蒸菜:澆汁青蝦,口感筋道,鮮美營養哦”食材明細主料青蝦(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)水(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁青蝦的做法步驟1、青蝦處理乾淨2、取出蝦線3、擺入...
“豬肝大家都明白滴,做得不嫩就不好吃了。但是大家在外面一定也吃到過一咬下去看裏面還帶血絲的嫩豬肝吧?豬肝最好不要吃沒熟的,沒煮熟的豬肝帶有一定的毒性,但是煮熟了貌似又很容易老。其實呢,要讓豬肝鮮嫩又完全熟透其實...
“夏天到了,很多朋友爲了能穿漂亮裙子,開始瘋狂減肥,每天就是各種輕食沙拉和水煮菜,吃多了難免會覺得寡淡。給大家推薦一款油醋汁,0脂肪、低熱量、零負擔,讓你在味覺和熱量之間找平衡,讓清淡菜餚和健身餐變得有滋有味!油醋汁...
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