有關白菜饅頭怎麼做好吃的精選大全
“暄軟好吃,樣子也好看。”食材明細主料麪粉(300g)菠菜汁(適量)輔料溫水(80g)白糖(5g)酵母粉(4g)泡打粉(4g)小蘇打(1g)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)白菜饅頭的做法步驟1、菠菜葉洗淨焯水後馬上用涼水沖洗,加少許水打成菠菜汁,和成...
“二十八,把面發,今兒蒸了一鍋大饅頭,夠正月裏吃了。小時候,盼過年,盼着吃那熱氣騰騰的大饅頭。每年老媽都會在二十八蒸上幾鍋,然後凍上一直吃一正月,這個傳統也保留着,我今天也發麪蒸白饅頭。”食材明細主料麪粉(900克)溫水(550...
食材明細主料酵母粉(5克)溫水(250克)低粉(500克)調料白糖(30克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白饅頭的做法步驟1、溫水加入酵母粉攪拌均勻。2、加入30克白糖攪拌均勻。3、放入低粉。4、攪拌均勻成絮狀。5、揉成光滑麪糰。...
食材明細主料饅頭(1個)白菜(適量)輔料蔥花(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)麪粉(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燴饅頭的做法步驟1、饅頭切塊放入容器中淋上點水,放入一勺麪粉粘裹均勻備用。2...
“饅頭是北方的家常主食。有的地方叫“饃”也有叫“卷子”如何才能把饅頭蒸的既鬆軟又彈性,根據以往的經驗有小小的經驗和大家分享一下。蒸饅頭夏天用冷水和麪,冬天用溫水和麪。冬季發麪團的時間比夏天要長兩個小時,和麪...
食材明細主料白麪團麪粉(250克)酵母(3克)糖(3克)泡打粉(3克)溫水(適量)輔料綠麪糰麪粉(250克)酵母(3克)泡打粉(3克)菠菜汁(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)仿真白菜饅頭的做法步驟1、麪糰和軟硬適中,醒發15分鐘!2、取白綠麪糰,各下...
“哄小朋友多吃飯,再說快過年了,花樣主食先操練一下,這次做的是白兔饅頭,看上去是不是十分像呢?”食材明細主料麪粉(400g)輔料酵母(4g)花生米(幾粒)其他(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)進階(難度)白兔饅頭的做法步驟1、麪粉用酵母和成麪糰...
“經常聽小夥伴說不知道怎麼做好麪食,說到玩麪粉就會心裏發怵,這次先說說如何做饅頭。春節快到了,自己動手做出白白又胖胖、香甜好吃的饅頭來。”食材明細主料麪粉(2000克)牛奶(250ML)糖(10克)輔料酵母粉(10克)清水(750克)原味(口味...
“饅頭做了N多次後最後終於做順當了。這不立馬寫了個方法,分享給大家。”食材明細主料普通麪粉(200G)輔料水(100G)配料酵母粉(2G)糖(10G)鹽(1G)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白雪饅頭的做法步驟1、將糖,鹽倒入盆中,加入麪粉,加...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:50分鐘白菜和饅頭都是人們平常飯桌上的常可,而且白菜的口感比較清脆,味道也是很清新的,白菜還有一定的清熱解毒的功效,所以非常受人們的喜歡,並且白菜的價格非常...
食材明細主料白菜(110克)肉絲(50克)玉米饅頭(1個)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜肉絲炒玉米饅頭的做法步驟1、食材:白菜(已清洗)、肉絲、玉米饅頭2、將白菜放在案板上切開,待用。3、...
食材明細主料麪粉(一斤)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)調料白糖(100g)溫水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)白麪饅頭的做法步驟1、麪粉,泡打粉,酵母,白糖放盆裏。2、放適量溫水開始揉。3、揉成這樣。4、發酵成這樣,壓下去可以回彈。...
食材明細主料麪粉(1KG)酵母(半包)牛奶(一瓶250ML)泡打粉(三勺)輔料白糖(4勺)溫開水(小半碗)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)饅頭的做法步驟1、高活性乾酵母(1元一包)我用了半包。麪粉2斤(普通麪粉)(1KG)。低脂奶一瓶(250ML)。白糖4小勺(...
食材明細主料小麥麪粉(一小碗)輔料酵母粉(熱水)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白饅頭的做法步驟1、放適量麪粉2、加入酵母3、放溫水,利於發酵4、將麪粉和酵母與熱水拌勻5、和麪均勻,至表面光滑即可6、密封發酵2-3小時7、...
“好玩又好看”食材明細主料麪粉1(200克)水(100克左右)酵母(2克)糖(10克)輔料麪粉2(100克)菠菜汁(50克左右)酵母(1克)糖(5克)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)仿真白菜饅頭的做法步驟1、菠菜汁加麪粉,酵母,白糖拌勻,揉成團。2、揉成光...
“造型饅頭還是採用了一次發酵的辦法,只要面揉好了,發酵時間夠,饅頭還是很喧軟的喲。因爲菠菜粉會因高溫而變色,但是總比加色素好,所以我還是堅持添加果蔬粉,更有營養呢。”食材明細主料中筋麪粉(150g)水(75g)奶粉(12g)糖(20g)酵母(1...
“自己動手做的饅頭,勁道,蓬鬆!”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白胖饅頭的做法步驟1、酵母溶水裏,靜置五分鐘,徐徐倒進面盆用筷子攪成絮狀再用手和成麪糰。2、揉好後盆,麪糰,手上...
“我們北方人以吃麪爲主,大米填空,所以要天天吃饅頭,饅頭做的有好吃的,有不好吃的,有的人蒸出的饅頭又黑又不蓬鬆,有的蒸出的饅頭確即白又蓬鬆,口感特別好,所以蒸饅頭也有技巧。如何蒸出好饅頭,揉麪非常重要,做麪包揉成很累,但要...
“烘焙,來自西方,深受大衆喜愛。但傳統的中式麪點,在國人心中也是佔據着一定的位置的!”食材明細主料牛奶(115g)砂糖(30g)低筋麪粉(250g)酵母(3g)輔料色拉油(10g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香白饅頭的做法步驟1、將全部...
食材明細主料麪粉(500g)酵母(5g)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白鴿饅頭的做法步驟1、發好的麪糰。2、切一小塊麪糰。3、搓成長條。4、如上圖打一個結。5、整理鴿子造型,尾巴壓扁。6、用脫模刀壓一下尾巴。7...
食材明細主料饅頭(2個)白菜(適量)輔料蔥花(適量)蒜片(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒饅頭的做法步驟1、饅頭切塊備用。2、白菜切絲。3、起鍋燒油放入蔥花,蒜片炒香,放入白菜。4、加生抽翻...
“疫情期間麪粉真是霍霍了不少,今天做了份簡單的大白饅頭,宣軟不失美味。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)白砂糖(30克)輔料溫水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大白饅頭的做法步驟1、準備好麪粉,倒入5克酵母,30克白砂...
“北方人最離不開的主食饅頭。”食材明細主料麪粉(500g)輔料牛奶(250g)白糖(50g)酵母(5g)食用油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白富美饅頭的做法步驟1、把牛奶麪粉酵母白糖放入麪包桶內選擇和麪程序。2、從麪包機裏取...
“以前發麪經常用外孫剩餘的牛奶,這次嘗試用奶粉發麪。揉麪的一瞬間突發奇想做一款與衆不同的饅頭吧,於是經過十幾分鐘的構思,一款平平凡凡的普通饅頭,便華麗變身爲白雪公主。”食材明細主料麪粉(250g)水(130g)糖(一勺)輔料奶粉...
“所謂“白饅頭”意指原味,適合當正餐食用,尤其加熱後,特別軟綿,細緻,或者是夾着荷包蛋,或者是配着肉鬆吃,也算是簡單的家常美味。這是饅頭中的基本款,以最基本的食材,最短的時間即能完成。和包子皮是可以通用的,如果不喜歡甜的...
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