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““番茄雞蛋撈麪條”，夏天經典爽口飯，特別是過冰水的撈麪，更是夏天好多人的最愛了，吃是好吃，但總感覺蔬菜少了點，就增加了菜碼，改成了麻醬撈麪。”食材明細主料溼麪條（250克）番茄（兩個）黃瓜（兩根）包菜（150克）雞蛋（一個）霍香葉（適量）輔料...
“北京人愛吃芝麻醬，原本習以爲常，也不知道從什麼時候起就成了全中國都知道的飲食習慣，這才意識到，果真是愛吃麻醬。除了著名的涮羊肉、芝麻燒餅、滷煮、紅糖火燒，好多小吃也都有麻醬的身影。瞧咱這碗芝麻醬涼麪，就是以麻醬...
“夏日爽口小菜。”食材明細主料面藕（適量）輔料蒜蓉（適量）香菜（適量）小米椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）芝麻醬（適量）醬香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻醬麪藕的做法步驟1、適量面藕。2、溫水浸泡20多分鐘。3、洗一...
“麪食是我國南北方人都喜歡的主食，做法多樣：水煮、幹炒、溼拌，每一個吃法都各有特色。麪條是家庭常備食材，早餐、正餐、夜宵，想吃時隨手烹飪。其中醬油溼拌的吃法，烹飪難度低，味道大衆適合，少油煙，更健康。”食材明細主料溼面...
“在炎熱的夏季，一碗最平常不過的小面卻展示了你對生活的態度。”食材明細主料麪條（300克）輔料麻醬（4匙）長豆角（250g）鹽（5匙）食用油（少許）生抽（1匙）白芝麻（少許）大蒜（數瓣）原味（口味）未知（難度）麻醬冷麪的做法步驟1、長豆角過水焯熟，切段備...
食材明細主料麪糰（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）芝麻（適量）高湯（適量）蔥香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻香撈麪的做法步驟1、揉好的麪糰。2、擀成皮。3、疊放。4、切塊。5、發散開。6、調汁，碗裏放上香蔥，香...
食材明細主料掛麪（1袋）輔料黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）洋蔥（1個）麻醬（1瓶）火鍋蘸料（1袋）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸辣面麻醬麪的做法步驟1、胡蘿蔔黃瓜擦絲洋蔥切絲有蘇子葉的話切絲沒有也沒事2、酸辣醬-放一勺辣椒醬辣椒麪5勺...
食材明細主料麪粉（300克）鹽（3克）清水（適量）植物油（約15ml）輔料黃瓜絲（適量）芝麻醬（適量）生抽（1勺）陳醋（1勺）糖（半勺）鹽（少許）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻醬涼拌麪的做法步驟1、麪粉中加入鹽。2、加水攪成大面絮。3、加入植物油。4...
食材明細主料芹菜（適量）肉末（適量）麪條（適量）輔料蒜（適量）辣椒（適量）甜麪醬（適量）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）好吃又營養的肉醬撈麪的做法步驟1、芹菜，辣椒，蒜切丁。2、鍋裏燒水。3、水滾後，加入麪條，個人不喜歡麪條一直在沸水...
“開胃小吃來一份。”食材明細主料麪皮（2包）肉鬆（適量）輔料花生米（適量）花生醬（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬麪皮的做法步驟1、麪皮。2、肉鬆。3、佐料包。4、水開之後，小火慢煮。5、瀝乾水分。6、加入佐料，肉鬆，...
“這次用的麻醬和香油都是西安帶回來的，一點都不特別哈，只是在前往旅遊集合點的途中看到，腿就擡不動了😆。帶著他們走過西安-甘南-四川-西安，再返回蘇州，不特別卻珍貴阿！”食材明細主料麪條（適量（粗細不拘））輔料麻醬（適量）香醋（適...
食材明細主料鹼水面（100克）黃瓜（30克）麻醬（2湯匙）食鹽（小許）雞精（小許）生抽（3克）陳醋（3克）芝麻油（3克）大蒜（2瓣）輔料紅椒（小許）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬拌麪的做法步驟1、鹼水面2、鍋燒熱水，水開下面3、開鍋點冷水，如此三次即...
食材明細主料麪條（適量）白芝麻醬（適量）黑芝麻醬（適量）輔料胡蘿蔔（適量）雞蛋（一個）黃瓜（適量）蔥（適量）香菜（適量）小米辣（一個）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）芝麻（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻醬涼麪的做法步驟1、...
“撈麪，很家常，很簡單，也能做出美味，早餐可以吃，中午可以吃，宵夜也可以。要做出好的撈麪，又簡單，那就是XO滋味醬撈麪。”食材明細主料撈麪（100克）滋味醬（1包）輔料香蔥（1根）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）XO滋味醬撈麪的做法步驟1...
“麻醬拌麪既好吃又快捷，是非常受歡迎一道夏季快手菜。”食材明細主料掛麪（200g）輔料芝麻醬（2勺）蒜（2瓣）黃瓜（一段）香菜（2顆）調料精鹽（適量）雞精（適量）白糖（少許）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬麪的做法步驟1、準備好食材。2、...
“夏天來一份酸甜口的麻醬拌麪，簡直不要太滿足，麻醬控看過來。”食材明細主料鹼水面（1份）黃瓜（1根）胡蘿蔔（1根）輔料小蔥（1根）大蒜（3瓣）花生米（1小碟）調料芝麻醬（2勺）蠔油（半勺）生抽（1勺）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬拌麪的做法步...
“車打芝士又叫切達芝士。它是用全脂牛奶製成的，是最基本的奶酪之一，也極具“全能性”，幾乎可以取代所有的奶酪。在烹調過程中，從澆汁到奶酪醬到烘烤。車打奶酪的營養豐富，含有大量的鈣質。由於美國產量之高和食用者之多，甚...
“看着大家都做涼麪我也來秀秀我家的涼麪。喜歡涼麪，最愛麻醬涼麪了，芝麻醬的香在嘴裏回味無窮啊。不知道大家都是怎麼做的，嚐嚐我做的吧，其中加入了荊芥味道很獨特不知大家都吃過沒？老爹吃了直誇好，吃了一回想二回啊。先來...
“酸辣爽口。”食材明細主料麪筋（一塊）香菜（適量）小米椒（一個）輔料鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）芝麻醬（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬麪筋的做法步驟1、香菜，小米椒。2、麪筋一塊。3、切成小塊。4、...
“麪條的花樣雖然多，但不是湯麪，就是炒麪，吃膩了這些做法，就想來點不一樣的。幹撈麪，其實也是一種拌麪，但製作起來我覺得比其它做法更省事。如果手頭的調料種類比較多，那可以來試試這款面的做法。XO醬的鮮香帶些微辣，與芝士的...
食材明細主料麪條（適量）芝麻醬（適量）雞蛋（適量）輔料小蔥（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻醬拌麪的做法步驟1、材料如下2、二勺芝麻醬3、少許生抽4、麪條煮熟5、撈出裝入盤中6、放入蔥花7、拌勻即可8、煎一個...
“麻辣鹹鮮，香菇滑嫩，燴麪筋道有嚼頭，關鍵是，夠麻夠辣，好吃到爆😍”食材明細主料香菇（適量）青椒（適量）小米椒（適量）輔料花生油（適量）姜（適量）麻椒粉（適量）麻椒（適量）乾紅椒（適量）郫縣豆瓣醬（一勺）蠔油（一勺）鹽（適量）生抽（適量）蒜粒（適量）麻辣（口味）炒（工...
“最喜歡麻醬的味道，又偏偏最愛麪食，所以一到夏天，麻醬涼麪就是我經常要做的。所有的菜都是自家小菜園種的，健康又新鮮。”食材明細主料麪粉（適量）輔料麻醬（適量）糖（適量）鹽（適量）醋（適量）大蒜（適量）鮮貝露（適量）生抽（適量）麻香（口味）煮（工藝...
“悶熱的夏天，不愛做飯，來一碗涼麪是一件再開心不過的事兒了，特別適合跟我一樣想吃好吃的但是又不想費事兒的人。學起來吧😝”食材明細主料麪條（適量）小蔥（適量）香菜（適量）輔料醋（適量）生抽（適量）蠔油（適量）麻油（適量）芝麻醬（適量）辣椒油...
“雖然伏天已過，但這兩天還是感受到秋老虎的厲害，白天還是驕陽似火，悶熱難耐，在這樣悶熱的天氣，想起了北京人最愛吃的麻醬涼麪。小時候，每到夏天，太陽剛一落山，餘熱稍稍散了點，搬個板凳坐在院子裏樹下邊。吹着小涼風，來一碗冰涼...
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