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“1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、...
“草魚不但含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，而且含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、益腸明目的...
“咋的一看，以爲是辣的，因爲家裏的小朋友不吃辣，所以用了甜椒，味道鮮美～～”食材明細主料新鮮草魚（250g）紅甜椒（100g）香蔥（30g）大蒜（10g）加拿大芥花油（40ml）輔料鹽（1小勺）蠔油（1勺）糖（1／2小勺）澱粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉蒸草...
“清蒸是所有烹飪方法中是簡潔、最能保留食材營養成分的一種烹飪方法。但並不是在任何情況下都可以，只有最新鮮的魚用來清蒸效果最好。”食材明細主料草魚肉（600克）輔料蔥絲（少許）調料鹽（小半勺）白糖（半勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）姜（少...
“鹹香入味，雞肉鮮美，墨魚鮮香，是一道美味佳餚～”食材明細主料草雞（一隻）輔料墨魚乾（適量）薑絲（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）墨魚乾蒸草雞的做法步驟1、草雞一隻清洗乾淨，放入鍋中煮十分鐘。2、撈出放涼備用...
“鱈魚，不僅僅是餐桌美味，它曾經餵飽了西方國家，促進了北美洲的發展，對於仰賴鱈魚而生的人們，是比黃金更珍貴的寶藏。英國人對鱈魚有着至高無上的情感，甚至不惜爲此與鱈魚出產國冰島發生一系列“鱈魚戰爭”。鱈魚肉味甘美、...
“正好家裏還有剩的鮎魚片，就想試試能不能用蒸肉粉蒸一下，結果發現味道還是很不錯，很入味，而且沒有油也不膩，加上一盤素炒雙花，一頓營養晚餐就有了。另外，這種粉蒸菜做起來也很快，一邊蒸魚一邊炒菜花，有半個小時菜就上桌了，一點...
食材明細主料花草（適量）蒜（適量）麪粉（適量）輔料香油（適量）陳醋（適量）涼拌醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）粉蒸花草的做法步驟1、花草洗淨。2、切成段，放到深盆中。3、撒上面粉拌勻（不要過多，花草粘上面粉...
食材明細主料草魚（1000克）輔料蔥（三根）姜（五片）蒜（三頭）青椒（五個）花椒（少許）蒸魚醬油（適量）大料（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸草魚的做法步驟1、草魚切段2、用鹽醃十分鐘3、魚擺盤，放醬油蔥薑蒜鹽，用保鮮膜把魚蒙上，上鍋...
“魚肉細膩，脂肪豐富，肥嫩味鮮，形色俱美，很好的保持了魚的原味，豐富的蛋白質，是健身愛好者的優質選擇。”食材明細主料草魚（1500g）輔料蒸肉粉（3勺）郫縣豆瓣醬（50g）調和油（少量）老抽（適量）生抽（少量）蒸魚豉油（少量）味精（2匙）雞精（1匙）姜（少量）蒜（...
“咱家常買鱅魚頭吃，清甜嫩滑，不腥。鱅魚好處多呀，功能暖胃，益腦，去頭眩。主治風寒頭痛，頭暈,高血壓病，中焦虛寒,筋骨萎軟......”食材明細主料鱅魚頭（1個）蟲草（適量）輔料紅棗（適量）蔥（適量）香菜（適量）蒜頭（適量）花生油（適量）配料鹽（適量）糖（...
“第一次做，很不錯！”食材明細主料草魚（適量）輔料老豆腐（半塊）調料料酒（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）生薑末（適量）蒜末（適量）剁椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸草魚豆腐的做法步驟1、魚塊洗淨，放料酒、蔥段、少許鹽醃製15分鐘...
“在四川瀘州距離城區70多公里的地方有個小鎮叫懷德，那裏有個很出名的小吃，粉蒸魚。好吃嘴都很喜歡去那裏吃吃，吃過的都很是懷戀那個味道。我把粉蒸魚大膽的改良了一下，味道更醇厚，麻辣味道還突出一點，更加符合我家人的口味...
“這是一道創新菜，用粉蒸無油做法，麻辣鮮香，味道濃郁醇厚，魚肉嫩鮮，這樣做出的魚肉不會怕爛，米粉吸收了的魚的鮮味，魚肉走掉了一些水份更加緊緻一些，魚肉鮮美，米粉鮮香麻辣，妙不可言，只有做了、吃了才知道。是一道重口味兒的少油...
“很喜歡紫蘇的香味，今天蒸魚放了點紫蘇，去腥又提香！真的不錯！”食材明細主料草魚（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）紫蘇葉（適量）大蔥（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）米酒（適量）醬油（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇蒸草魚的做法步...
食材明細主料草魚（1條）豆腐皮（1張）胡蘿蔔（半截）輔料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸草魚卷的做法步驟1、草魚從尾部開始片下兩片肉。2、片下的肉片再片去魚腩部分。3、再片成薄肉片，片好的魚片用鹽醃一...
“話說前幾個星期用鹽與花椒封的草魚，現在應該可以吃了。昨天把一條封好的大草魚切成幾小塊，今天清蒸了一塊，因爲用布捆綁過，所以魚肉很結實，香，好吃。”食材明細主料封草魚（350克）輔料油（適量）糖（適量）料酒（適量）鮮抽（適量）姜（適量）蒜（...
食材明細主料草魚頭（1個）草魚尾（1節）輔料薑絲（少許）生粉（2茶匙）料酒（1湯匙）雞精（1茶匙）花生油（少許）鹽（半茶匙）醬油（1湯匙）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸草魚頭尾的做法步驟1、取4~5斤重的草魚頭、尾，斬塊。2、加醬油、鹽、料酒...
“蒸魚，有好幾種方法，其中有一種是先用油煎一下再清蒸的。這個方法我很少用到。可能魚用油煎過，比較不那麼腥吧？昨天LG去海安，帶回了2罐海安特產--麻蝦醬，說用這個醬蒸魚非常好吃，所以今天就試了一下。”食材明細主料草魚（適...
食材明細主料草魚（適量）輔料食用花生油（適量）生薑（適量）生抽（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸草魚的做法步驟1、把魚洗淨，從魚背切開，魚肚不要切斷2、用生薑片鋪擺盤子，將切好的魚擺放生薑上，用食用鹽撒在魚身上，醃製幾...
食材明細主料魚肉（150g）自制蒸肉米粉（20g）姜（1塊）料酒（1勺）鹽（1小勺）白胡椒粉（1小勺）輔料食用油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉蒸魚肉的做法步驟1、先來製作蒸肉米粉，大米30g、糯米50g、花椒1g、八角1個，提前把大米和糯米...
“前些天做了次糖醋魚塊,魚頭和魚尾沒有用上,放在冰箱都好幾天了,今天開冰箱看到它纔想起.一時也不知道就個魚頭和魚尾是該紅燒還是做湯呢?一時興起不如來個蒸魚頭吧!看看家裏有什麼材料可以用的上的,翻了下儲物櫃,看...
“草魚，主產於中國東部、廣西至黑龍江等平原地區，是中國淡水養殖的四大家魚之一。含有維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。有平肝、祛風、泊痹、暖胃、中平肝、祛風等功能，是溫中補虛的養...
食材明細主料草魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）紅椒（適量）花椒（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）淸蒸草魚的做法步驟1、草魚洗乾淨2、把草魚頭和尾巴切下來，在把魚切成小節3、把切...
“1,草魚切段2,下味料，剁椒，豆豉，姜蒜，醬油，料酒，胡椒粉，辣椒油撈勻。再加入老抽上色，最後加入生粉撈勻上鍋蒸即可。3,大火蒸12分鐘出鍋。4,撒上蔥花。5,鍋內燒熱花生油淋在蒸好的魚上即成。”食材明細主料草魚（500g）輔料剁椒（25...
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