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食材明細主料黃鱔(400克)青椒(一個)紅椒(一個)輔料鹽(少許)料酒(三茶匙)海鮮醬(一茶匙)老抽(一茶匙)胡椒粉(少許)薑末(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒鱔魚的做法步驟1、黃鱔宰殺洗淨備用。2、切段加入少許鹽,胡椒粉,...
食材明細主料小黃魚(3條)黑鯧魚(2條)輔料剁椒(適量)薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒雙魚的做法步驟1、食材:小黃魚(已洗淨)。2、黑鯧魚(已洗淨)。3、剁椒。4、薑片、香蔥。5、將已...
魚是我們平時比較吃的一種食物。魚一般分爲淡水魚和海魚,平時我們吃的魚大多是紅燒,清蒸。有時我們也會把魚醃製來吃,製作成鹹魚來食用,今天小編要跟大家介紹的魚的另外一種製作方法,叫做糟魚。糟魚主要是用新鮮的鯉魚、青...
“黃鱔魚有補中益氣、溫補脾胃、祛風溼的功效。煲燙、煮粥清甜,燜煮,去骨炒鱔片美味可口。看你喜歡那個吃法!”食材明細主料黃鱔魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)辣椒(適量)薑片(適量)蒜頭(適量)白糖(適量)蔥段(適量)微辣(口味)燜(工藝...
魚,屬於是一種脂肪含量比較少的食材,可以帶給人體諸多的好處。魚的做法也比較多,清蒸,紅燒都算是魚的做法。現在市面上最爲火熱的,便是烤魚,很遠就可以聞到烤魚的香味了,也使衆多的人們去品嚐。其它我們不只在街上可以吃到香...
“本來準備買一條大點的鰱魚蒸剁椒魚頭吃的,但是到了菜市場才發現今天沒有大鰱魚,只好買條小點的,因魚頭太小隻好做燒魚。一般燒魚都是把魚用油煎黃後才燒的,但我嫌煎過的魚含油多,所以略醃製後整條魚一起燒了。”食材明細...
食材明細主料鱸魚(1條)輔料青剁椒(適量)紅剁椒(適量)蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒蒸魚的做法步驟1、魚洗乾淨,從中間剖開,表面切幾刀。2、切點蔥薑絲放在魚上,倒入料酒醃半個小...
食材明細主料鱸魚(1條)輔料美人椒(各1個(紅、綠))蒸魚豉油(2勺)胡椒粉(1勺)料酒(1勺)蛋清(半個)花椒(少許)姜(2片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒鱸魚的做法步驟1、鱸魚殺洗淨,魚頭魚尾剁開,片除魚肉,用胡椒粉、料酒、蛋清抓勻醃製...
酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和...
食材明細主料鱔魚(500克)泡椒(75克)泡姜(50克)芹菜(100克)大紅椒(50克)大蒜(適量)大蔥(適量)輔料料酒(2匙)白糖(1匙)味精(適量)雞精(適量)芡粉(適量)菜油(500ml)酸辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)開州泡椒鱔魚的做法步驟1、鱔片洗淨血水2、泡姜...
“家裏終於有一個不粘鍋啦~質量非常好~~用不粘炒鍋炒菜,掂起來手感好,沉甸甸的~~炒菜用的油也少~~~~烹飪過程中無油煙~~~~鍋體比較厚實,導熱也均勻~~~炒出來的菜也很美味~~炒完後,也不用費力刷鍋,用清水衝一衝就乾淨了~~一...
很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作爲午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮...
做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章爲我們介紹了不同的魚該怎樣做纔好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟...
“帶魚外酥裏嫩,麻辣鮮香、下酒安逸。”食材明細主料帶魚段(約400克)青尖椒(2根)豌豆澱粉(1湯匙)胡椒粉(1茶匙)泡姜(10克)菜油(4茶匙)雞精(0.5茶匙)輔料紅尖椒(2根)黃蔥(1根)鹽(1.5茶匙)料酒(3茶匙)泡椒(10克)野花椒(1撮)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
食材明細主料胖頭魚頭(1個)剁辣椒(5g(青))輔料鹽(2茶勺)雞粉(2茶勺)料酒(3ml)蔥(適量)白胡椒(適量)食用油(少許)蒸魚豉油(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙椒魚頭的做法步驟1、買回來的魚頭洗淨放入碗中,加入鹽,料酒,白胡椒粉,...
“黃鱔湯營養價值高,在華人地區視爲補血強壯劑。每1百克鱔魚肉中蛋白質含量達17.2-18.8克,脂肪0.9-1.2克,鈣質38毫克,磷150毫克,鐵1.6毫克;此外還含有硫胺素(維生素B1)、核黃素(B2)、尼克酸(維生素PP)、抗壞血酸(維生素C)等多種維生...
“鱔魚,也叫黃鱔,味鮮肉美,刺少肉厚。特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。也聽過最新說法,說黃鱔是用避孕藥養大的,吃多了會導致不孕,不知道是真是假。我想偶爾吃上幾次,應該沒有大礙吧!”食材明細主料鱔魚(500克)...
食材明細主料野生鱔魚(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)香菜(適量)香蔥(適量)紅椒(適量)輔料生薑(適量)生粉(適量)料酒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒爆鱔片的做法步驟1、準備食材:野生...
女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的...
“草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。且含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。”食材明細主...
“魚頭之美,在於辣椒,剁椒魚頭一直都是一道好吃的名菜,但是它只有一種辣椒,今天丁小仙來做一道雙椒魚頭,雙倍的辣椒,一定是雙倍的快樂!”食材明細主料魚頭(1個)輔料小蔥(適量)大蒜(半頭)生薑(1個)豆豉(2勺)雞精(1勺)蠔油(1勺)料酒(適量)鹽(適...
“麻辣清香”食材明細主料鯽魚(1條)青椒(適量)花椒(適量)蔥花(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)中辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙椒鯽魚的做法步驟1、將青椒絞碎2、鯽魚用料酒和鹽碼一下3、上鍋蒸熟4、將青椒和花椒炒好起...
食材明細主料鱔魚(適量)輔料泡椒(適量)洋蔥(適量)大蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒鱔魚的做法步驟1、食材:鱔魚清理乾淨切段,洋蔥切小,泡椒、大蔥,幹辣...
“小暑時節,黃鱔體壯而肥,肉嫩鮮美,營養豐富,更賽人蔘,夏令之補,黃鱔爲首。”食材明細主料黃鱔(3條)紅辣椒(5根)青辣椒(3根)輔料鹽(適量)油(適量)大蒜(1個)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒炒鱔魚的做法步...
“想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀...
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