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食材明細主料糯米（適量）輔料肉末（適量）草果粉（適量）豬油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫色肉末糉的做法步驟1、糯米提前5小時用墊葉水《一種食用染料》泡軟，把肉末炒香備用。2、用蒸鍋把泡好的紫色米蒸熟，用一...
“紫薯營養豐富，具有特殊保健功能。其鮮豔的顏色，做出來的花捲充滿着異域情調，口感更香甜，深受家人喜愛。”食材明細主料普通麪粉（400克（200克用於白麪團，200克用於紫薯麪糰））酵母（4克（2克用於白麪團，2克用於紫薯麪糰））紫薯泥（200克）...
食材明細主料幹米粉（適量）紫菜（適量）豬瘦肉（適量）輔料味極鮮（適量）澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）小蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜肉末湯米粉的做法步驟1、準備米粉，幹米粉要提前泡。2、幹米粉放入容器中，倒入八...
食材明細主料河粉（適量）紫菜（適量）豬肉末（適量）輔料味極鮮（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜肉末煮河粉的做法步驟1、豬肉剁成末。2、放入澱粉、味極鮮順時針攪拌上勁。3、放入一勺...
“超級鮮且下飯！”食材明細主料五花肉末（250克）幹香茹（8朵）頭水紫菜（適量）輔料香蔥（適量）調料鹽（少許）生抽（1匙）玉米澱粉（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）頭水紫菜香菇蒸肉末的做法步驟1、準備頭水紫菜這麼一長條。2、幹香菇洗...
食材明細主料肉末（適量）輔料豆乾（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料食用油（適量）豬油（適量）醋（適量）生薑（適量）生抽（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒三色的做法步驟1、豆乾，黃瓜等切好，2、起鍋...
“做了幾次糉子後，發現原味的最好吃，料越多越沒糉子味，全家一致透過再做一次原味糉子，家裏紫薯，一則是紫薯的確好吃又營養，二則糉子還是要打扮一下。”食材明細主料糯米（500g）紫薯（1個）輔料糉葉（適量）配料花生油（1勺）原味（口味）煮（工藝...
“我特別喜歡紫蘇的味道，無論是配肉還是配魚一起做。”食材明細主料豆腐（四塊）瘦肉（一塊）紫蘇（一把）輔料姜（適量）蒜（適量）小辣椒（一個）油（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫蘇肉末豆腐的做法步驟1、肉切丁（剁成肉末也...
“傳統的糉子糯米多，吃多了不易消化，上次做了西米蔓越莓幹糉子，受到好評如潮。今天嘗試新口味，紫薯水晶糉子。採用的是西米、糯米粉、以及我最愛的做紫薯餡，包出糉子，晶瑩剔透，更健康，也有過節的氣氛。西米、紫薯、完美的搭配...
“我們北方人喜歡甜糉子，就是糯米里放蜜棗或者紅棗，所以從小接觸的也都是甜糉子，直到來武漢後才知道糉子可以變化出很多種口味，什麼糯米紅棗糉子，八寶糉子，清水糉子，叉燒肉糉子，排骨糉子，臘肉糉子，水果糉子，很多種。前兩年老媽在...
食材明細主料紫薯（3個）綠西米（250克）新鮮糉葉（28張）糯米粉（1湯匙）輔料煉乳（1湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯水晶糉的做法步驟1、紫薯去皮蒸好。2、趁熱壓成紫薯泥，加入煉乳及糯米粉拌好，加的量我的只是個參考，喜歡甜口...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料豬肉沫或者牛肉沫：適量米飯：適量醃的酸黃瓜和青椒：少量紫菜：幾張醬油：適量白糖：適量牛肉粉：適量輔料具體步驟1.先炒肉末，熟了以後和剩飯一起炒，放醬油、白糖...
“這個糉子不僅是用來紫薯餡來做填充，而且添加了玫瑰。煮的時候玫瑰是包裹在裏面的，味道還聞不到，剝開糉子的那一刻，玫瑰的香味立即散發出來，不要說吃了，聞着就舒坦啊”食材明細主料糯米（300g）紫薯（200g）玫瑰醬（適量）輔料花生米（適...
“紫米糉子和普通糉子的製作方法是一樣的，只不過加點紫米把糯米染成黑紫色，比較與衆不同~~”食材明細主料糯米（適量）紫米（適量）輔料紅豆（適量）蜜棗（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫米糉子的做法步驟1、準備原料，黑米和...
“糉子，是端午節漢族的傳統節日食品，由糉葉包裹糯米蒸制而成。傳說是爲紀念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子。糉子的用米，已“白瑩如玉”，其形狀出...
“紫蘇肉末培根炒豆角”食材明細主料豬肉（適量）培根（適量）醬油（適量）蝦皮（適量）輔料豆角（適量）紫蘇（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇肉末培根炒豆角的做法步驟1、洗乾淨材料2、肉和蝦皮一起剁成肉末後加醬油和油...
“紫薯顏色絢麗，口感綿軟香糯，和Q彈的糯米一起，夾雜着提子。口感豐富又好吃！”食材明細主料糯米（適量）紫薯（適量）提子（適量）輔料桂花糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯提子糉的做法步驟1、糯米泡5小時以上。2、紫薯去...
食材明細主料紫茄（1條）肉末（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料六月鮮醬油（適量）味達美臻品蠔油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末燒紫茄的做法步驟1、紫茄洗淨，且滾刀塊，泡水了防止變黑。2、肥瘦豬肉剁成末，蔥洗淨切段，蒜拍散...
“端午佳節來臨，現在的糉子也在一步步顛覆傳統，不再是以前甜的或鹹的糯米糉子了，去年我的紫薯水晶糉挺受歡迎，所以今年會開發一大批西米糉子，今天紫薯泥和西米做了西米紫薯糉，將粗糧注入傳統美食，營養又健康！媽媽不能吃糯米，所...
“肉末茄子，是家常菜，但是我嫌做這個菜油太多而不常做。偶爾做一次，油還得少放些.茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；具有清熱止血，消腫止痛的功效；用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。”食材明細主...
“肉沫條紫菜湯（12+）紫菜不僅含碘還富含維生素B2，這碗鮮湯可以補充水分的同時補充維生素。我還加入了蝦皮這個天然的調味品，不僅能提鮮，還能增加寶寶鈣質的攝入。一到秋冬季節，天氣寒冷多變，寶寶免疫力招架不住就會很容易生...
“包的甜糉~我們家的口味比較清淡，甜糉裏頭也沒有放糖，只是放了些桂園肉，就桂園肉那絲絲淡淡的甜也足夠了個人覺得：紫薯包在糉子裏特別好吃，咬開粉粉糯糯的；桂園肉是天冷的時候、買了桂園幹自己一粒粒剝出來的，放心乾淨~”食...
“總想做款不一樣的糉子，前段時間買的綠西米幫上了忙，終於做出了讓自己也覺得驚豔的糉子！這款晶瑩剔透的綠水晶糉你一定沒吃過吧？加了紫薯餡料，又Q又吃好！”食材明細主料綠西米（適量）紫薯（適量）糉葉（適量）白糖（適量）食用油（適量）甜味（...
食材明細主料肉末（適量）紫甘藍（適量）紅薯粉絲（適量）輔料澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末紫甘藍炒粉絲的做法步驟1、肉末加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、紅薯粉絲...
食材明細主料紫菜（適量）肉末（適量）輔料蔥花（適量）鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末紫菜湯的做法步驟1、腿肉洗淨剁成肉末備用。2、香蔥洗淨切蔥花。3、特別適量水燒開，放入肉末。4、加入少許花生油，少許...
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