懶人版蝦乾的做法 - 懶人版蝦乾怎麼做

“陽光很好，蝦新鮮又便宜，做點小零食犒勞自己～”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

懶人版蝦乾的做法步驟

• 1、活海蝦洗淨。把調料都放入鍋中，鍋中添冷水。

• 2、加鍋蓋煮沸後三分鐘關火，開蓋靜止20分鐘入味。

• 3、撈出，控水片刻。

• 4、因爲活蝦，我先扒開一個解饞了哈哈，扒的很乾淨吧！

• 5、放在通風處曬2天。

• 6、或者微波爐每三兩分鐘翻一次面，知道蝦肉與蝦殼有空隙，具體看個人喜好，我喜歡微波到皮脆脆的。有烤箱的可以用大火打10分鐘，在小火烤制40分鐘，直至皮脆。我很懶，分享的就是太陽曬版，夏天開着窗，就這麼曬着，慢慢的變幹…

• 7、特意把曬一天的和曬兩天的做了對比。爲什麼有新曬的呢，因爲我昨天做的沒等乾透已經進肚一半了，嘿嘿😅

• 8、補一張皮肉分離的程度

小竅門

這個鹽量，做好是不鹹的，喜歡鹹點的依據個人口味添加。