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“平時備着一鍋高湯，可爲菜餚增添鮮味，無論涮素火鍋、燉菜、燒菜、燴菜，都可以廣泛使用。可放入冰塊盒子中，然後放入冷凍室,可存放一個星期，如放冷藏室，可存放3天。”食材明細主料黃豆（200克）胡蘿蔔（1根）甜玉米（1根）輔料幹海帶（60...
“平時很喜歡喝些湯，特別朝鮮族風味的醬湯。所性，就拿鹽浸裙帶菜，配上自已家生髮的黑豆芽，做了一道很鮮味道很足的“裙帶豆芽素醬湯”，喜歡的朋友，不妨試試喲，很簡單很健康，而且對於瘦身有着良好的輔助效果喲。”食材明細主料...
“素高湯清甜回甘，有了它，煮菜不需要加鮮味劑，可以伴面吃，還可以用來涮素火鍋。素高湯可分裝在瓶子裏放冰箱，需要時取出來煮菜，可存放3天”食材明細主料蓮藕（1節）胡蘿蔔（1根）香菇（3個）花生（20克）紅棗（5個）玉米（半根）薑片（10克）鹹甜（口味）煮（...
“這道小炒，時間更短，因爲土豆絲很細，拔拉二下就熟，脆脆的土豆絲散發着黃瓜的清香，適合夏季。”食材明細主料大土豆（一個）黃瓜（一根）輔料花椒（約10粒）大料（一個小角）蒜片（適量）味精（少量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒黃...
“平時大家在家裏面好多時候都喜歡做一些燉菜。我們在燉菜的同時呢，用裏面的湯俗稱高湯。來做一道清淡美味的燉豆腐，味道是相當的美味的哦。地道地道的家常菜。既簡單又可口。”食材明細主料豆腐（一塊）西紅柿（半個）小蔥（一把...
食材明細主料麪條（100克）雞蛋（1個）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小蔥（1棵）高湯（1支）輔料香醋（半湯匙）醬油（1湯匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好；2、娃娃菜...
食材明細主料泡發黃豆（1杯）胡蘿蔔（1段）黃瓜（1段）輔料醬油（5ml）醋（3ml）鹽（2g）蔥花（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒黃豆的做法步驟1、胡蘿蔔切丁2、黃瓜切丁3、鍋內放油燒熱，放入蔥花熗鍋，放入泡發好的黃豆和切好的...
“素食版的蟹黃豆腐，用胡蘿蔔代替了鹹蛋黃，使整道菜清淡了很多，直接伴着米飯吃都是一種享受。”食材明細主料南豆腐（1盒）胡蘿蔔（70克）洋蔥（40克）輔料姜（5克）配料鹽（適量）雞粉（適量）水澱粉（2茶匙）清水（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（...
“家裏有小孩的家庭，一定要收藏這個👆🏻湯品起來做給孩子吃，吃了可以強身健體還可以長身高喔！”食材明細主料牛排骨（1000g）輔料黃豆（50克（要事先泡發備用））淮山（3--4片）調料料酒（兩勺（含焯水））薑片（6片（含焯水））紅棗（9顆）椒鹽（適量）雞精（適量）...
食材明細主料海帶（500克）凍豆腐（300克）蔥（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）高湯海帶燉豆腐的做法步驟1、將凍豆腐稍化凍。2、海帶絲洗淨。3、取一根蔥，切成蔥花。4、鍋內放入適量油，中火加熱，油熱，下蔥花爆香。5、出蔥香...
“大豆，是豆類中營養價值最高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優質蛋白質。大豆經加工可製作出很多種豆製品，是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。大豆...
食材明細主料蕃茄（適量）豆腐（適量）金針菇（適量）輔料蕃茄醬（適量）蒜（適量）蔥花（適量）胡椒粉（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄豆腐素湯的做法步驟1、豆腐切小塊。2、金針菇切段。3、蕃茄切小粒。4、材料如下。5...
“古詩有云，南國生紅豆。不過此紅豆非彼紅豆，那種紅豆看着可相思；這種紅豆吃了可減肥，適合肥胖型人羣；紅豆和綠豆成分相似，在某些成分上還優勝於綠豆，所以經常吃紅豆對身體很有幫助。暑熱說到就到了~~~暑溼最易傷脾胃，這個湯...
“這絕對是一道素高湯，儘管沒有放一滴油，可味道一點也不賴，這完全是由於加入了黃豆芽和芹菜的緣故。”食材明細主料黃豆芽（150g）芹菜（50g）榨菜（50g）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榨菜豆芽素高湯的做法步驟1、黃豆芽擇洗幹...
“姬松茸素高湯。可以直接飲用，也可用來拌麪吃，也可分裝到保鮮盒裏放冰箱，有需要時拿出來煮菜。姬松茸有益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、改善動脈硬化、防治心血管病等功效。它含有能殺死癌細胞的蛋白質及人體必需...
食材明細主料黃豆芽（400g）輔料蔥花（3根）配料鹽（適量）蠔油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨，蔥切段2、炒鍋燒熱3、一滴油都不放，下黃豆芽炒幹水{這邊很重要}4、炒幹水後把豆芽撥到過得...
“春節過後，拒絕油膩，今天推薦這道素炒黃豆芽，口感脆嫩，清淡微辣，越嚼越香~豆瓣的脆嫩香糯與芽體的汁水豐盈吃出了樂趣。”食材明細主料黃豆芽（500克）辣椒（3個）輔料油（適量）調料鹽（2克）醬油（5克）生抽（5克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通...
“鮮香濃郁的一道湯品，營養豐富，美味又健康，春節期間怎能錯過～”食材明細主料高湯（適量）金針菇（適量）日本豆腐（兩條）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯燒菌菇豆腐的做法步驟1、金針菇洗淨撕成小塊備用。2、日本豆...
“豆腐，古稱“福黎”，是我國素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被譽爲“植物肉”。其營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95％以上。豆腐爲補益清熱養...
食材明細主料黃皮豆乾（3塊）芹菜（1小把）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒黃皮豆乾的做法步驟1、芹菜清洗乾淨後切段。2、黃皮豆乾切長條。3、起鍋燒油，爆香蒜末。4、倒入豆乾炒香...
“夏天我們要多喝一些無油的湯水。素三鮮湯的重點就是裏面食材的搭配。西紅柿是不能少的。我今天配了平菇和金針菇。再配點嫩豆腐，特別好吃。”食材明細主料嫩豆腐（一塊）西紅柿（一個）金針菇（一把）平菇（5個）小蔥（二根）輔料鹽（少許）...
“黃豆芽有營養又便宜，做法也簡單，是一款老少皆宜的豆製品。黃豆芽的功效還很多，在網上查了查，總結出下面4個大點；1.清熱利溼--有清熱利溼、潤肌膚之功;對脾胃溼熱、大便祕結有食療作用。2.養氣補血--黃豆芽具有清熱明目、...
“豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體...
“簡單的快手菜。”食材明細主料黃豆芽（半斤）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽洗淨，放盤子裏備用。2、熱鍋放油，6成熱放蔥花和薑絲。3、然後放入黃...
“高湯白菜燉豆腐”食材明細主料白菜（100克）豆腐（1/2塊）骨頭湯（500克）輔料鹽（2克）雞精（3克）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）高湯白菜燉豆腐的做法步驟1、白菜切件洗淨2、豆腐切小塊3、鍋中加入適量的油，將白菜翻炒片刻4、加入...
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