板栗菱角炒糯米飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米泡發，泡發糯米的水過濾留用。板栗、菱角分別去皮。

2. 板栗切成1/3玉米粒大小，菱角也切成立/3玉米粒大小，小蔥切成米粒大小。

3. 炒鍋燒熱，下油20毫升燒至七成熱，放入板栗粒和菱角粒炒至透明。

4. 轉爲小火，倒入瀝乾不的糯米不停翻炒。

5. 加一點泡米水翻炒後再加5毫升油炒，（重複一次）.

6. 待糯米軟熟，板栗和菱角都熟了，放青蔥、鹽、味精調味，即可.

烹飪技巧

1、炒糯米飯，手要不停翻炒，糯米纔會粘鍋少。2、火力不能大。3、多次加水、油，一次量少。4、板栗菱角炒糯米飯一定要趁熱吃，冷糯米飯會引起胃疼。