有關《小表de美食廚房》又見四川辣子雞的精選大全
“自從學會了做辣子雞以後,這道菜就成了我們家的家常菜,一家老少都愛吃!這不,又做了!”食材明細主料小雞仔((一個))輔料油(適量)香蔥(適量)鹽(適量)澱粉(適量)大蒜(1個)豆瓣醬(適量)花椒(適量)白芝麻(適量)幹辣椒(1兩)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)一...
說起四川,大家肯定會馬上就想到川菜,沒錯,作爲中國八大菜系之一的川菜如今在全世界都非常的流行,只要愛吃辣,就離不開川菜。然而,四川可不只有川菜哦,四川的小吃也是非常的有名的哦,比如說酸辣粉,顧名思義,酸辣粉就是又酸又辣的...
“如果你是四川人,對蘇肉一定不會陌生.因爲只有我們那纔有這道美食.記得小時候,家中來了客人媽媽就會常做這道菜,那是條件沒有那麼好,不是天天都有肉吃,剛剛炸好的時候,母親就會給一兩塊讓我和弟弟先吃.炸好的酥肉,外脆裏嫩,...
““這次回老家前幾天做了一罈泡菜,今天回來已經OK了,終於不愧是“正宗四川泡菜”了,雖然沒有老家的脂胭蘿蔔,但鹽水養得很漂亮!離家的人,在外想念的不是大魚大肉,而是家裏牆角的泡菜罈子......“四川泡菜是很多人喜歡吃的食...
“最近看很多朋友都在曬雞爪,看得直流口水......下班就直奔超市買了兩斤雞爪,做了咱四川口味的麻辣雞爪雖然是第一次做,但真的是好吃到啃手指!有好幾個小夥伴都發資訊問我麻辣雞爪是怎麼做的?還好我拍了製作過程,今天整理出...
“大家好!我是小青由於平常比較忙,所以很久沒有更新菜譜了今天上網站,點開我的主頁居然還有80多條通知!謝謝還有那麼多朋友喜歡和收藏我的菜!咱四川人當然喜歡吃正宗的四川菜,今天我要和大家分享的是四川粉蒸肉的做法.”食...
“黴豆腐又稱豆腐乳,這種古老的民間美食,是由豆腐經過特定黴菌發酵後,再用鹽和各式香料醃製而成的發酵豆製品,更是被外國人稱之爲“中國奶酪”隨着時代的變遷,會做黴豆腐的人越來越少,現在大家一般都是在超市裏面買現成的來...
“辣子雞丁爲四川傳統菜之一。成菜色澤棕紅油亮,質地酥軟,麻辣味濃。鹹鮮醇香,略帶回甜,是一款食者啖之難忘的美味佳餚。這道菜的做法有很多,我選了最簡單的一種,但是超級好吃哦…O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明細主料雞肉(適量)輔...
---香辣鴨塊的做法">---香辣鴨塊的做法"/>“香辣鴨塊,用老乾媽來炒,一個字香!”食材明細主料水鴨(半隻)指天椒(6個)青椒(兩個 )蒜苗(一根)輔料油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)新鮮桔皮(兩塊) 大蒜(1個)生薑(一塊 )豆瓣醬(適量)老乾媽(兩...
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料蒜:適量姜:適量雞肉:約4斤蔥:適量孰芝麻:適量輔料料酒:適量鹽:適量花椒粉:適量澱粉:適量油:適量醬油:適量糖:花椒:麻椒:辣椒:具體步驟1.把雞肉切成小塊,然後放入料酒,...
“螞蟻上樹是中國傳統名菜,主料龍鬚粉和豬肉沫。口味清淡,爽滑美味,色澤紅亮,肉末貼在粉條上(形似螞蟻爬在樹枝上),食之別有風味。本菜以形取名,螞蟻爲肉末,樹爲粉條,形象逼真。本菜粉條油亮,柔軟滑嫩,肉沫香嫩,風味別緻,爲家常菜...
“上次看了一期節日,說紅薯就最佳的防癌食物首選,而且要連皮吃才最好,紅薯最直接的食用方法莫過於蒸或者煮,如果將這兩種方法作個比較,那麼紅薯蒸着好吃還是煮着好吃呢?其實,無論從味道還是從營養的角度來說,蒸着吃都是最佳的...
“老公做的炸雞腿.每人一個,很美味!挑食的兒子居然吵著說;一個不夠,晚上再做行不行?”食材明細主料雞腿(4個)雞蛋(一個)輔料麪粉(適量)食鹽(適量)生薑(適量)調和油(適量)炸雞粉(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)炸雞腿的做法...
“醬蘿蔔,和上面的醬黃瓜的做法相似,做法簡單,也是非常美味的!”食材明細主料白蘿蔔(兩根)指天椒(二兩)輔料大蒜(4個)生薑(一塊)鹽(少許)白糖(少許)醬油(一小瓶)超辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬蘿蔔的做法步驟1、將白蘿蔔洗淨切條狀...
“辣子雞,四川省漢族風味名菜。幹辣椒不是主料勝似主料,成菜色澤棕紅油亮,質地酥軟,麻辣味濃。鹹鮮醇香,略帶回甜,是一款食者啖之難忘的美味佳餚。”食材明細主料雞腿(3只)食用油(適量)花椒(15粒)小紅辣椒(35個)鹽(少許)蔥(適量)蒜(1瓣)輔...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞胸肉:200輔料油:少量鹽:少量青椒:1個黃瓜:半根生花生:少量雞精:少量胡蘿蔔:半根郫縣豆瓣醬:少量具體步驟1.準備材料2.胡蘿蔔,青椒,黃瓜切丁備用3.蔥切片,姜...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉泥:350白蘿蔔丁:100輔料蛋液:適量蠔油:適量油辣椒:適量蔥:適量醋:適量鹽:適量姜:適量生抽:適量具體步驟1.備肉泥和香蔥,2.加鹽,生粉合勻,3.再備拌好的蘿蔔丁...
“四川泡菜是很多人喜歡吃的食物之一,其開胃、下飯,可直接食用也可作調料,製作方便、快捷、廉價。很多朋友或同事都喜歡吃我們家的泡菜,都問你們家這泡菜是怎麼做的啊?正宗的四川泡菜的做法其實也很簡單的哦!下面我就給大家...
“來東莞好多年了,不過還是喜歡老家的味道,這或許也是想家的味道!因爲在我們四川最喜歡的就是麻辣味,不過我平時都吃得比較清淡.第一次做辣子雞,很滿意!做出了辣子雞的味道和風格,老公和兒子都很喜歡吃!看起來很辣,不過吃起...
“最近沒啥胃口,突然想吃四川辣子雞丁。於是跟着網上視頻學做了一個非常簡易版的辣子雞丁。做的不是很正宗,但是比較適合於家庭操作!”食材明細主料嫩雞(半隻)雞蛋黃(1個)輔料幹辣椒段(適量)姜(少許)白芝麻(少許)調料四川郫縣豆瓣...
食材明細主料雞肉(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)花椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)四川香辣辣子雞的做法步驟1、姜切絲,蒜切片少部分姜蒜切末,辣椒用幹辣椒還有部分泡椒備用。2、鮮雞肉用料酒(料酒的量需要...
“多吃些五穀雜糧對身體纔好,我把這道菜取名爲招財進寶,玉米拼在一起也有團團圓圓的寓意.”食材明細主料玉米(兩個)輔料紅棗(10顆)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)招財進寶的做法步驟1、一條玉米切成三段,再將每小段切成4...
“又有好多天沒來傳菜譜啦!今天冬至了.祝大家冬至快樂!大家要記得吃餃子哦!各位吃貨們:冬至吃餃子其實有很多講究的呢!大家都知道嗎?比如:白菜餡:代表百財之意,香菇餡:代表鼓財之意,芹菜餡:勤財之意,韭菜餡:代表久財之意......今天...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料胡蘿蔔:100豆角:500泡菜水:250輔料辣椒:50白酒:30蒜瓣:30鹽:20花椒:20粒生薑:1塊冰糖:10涼開水:500具體步驟1.罈子洗淨,用溫開水涮過,晾乾。2.辣椒、蒜瓣、姜洗...
“可樂雞翅,光看看這顏色就好有食慾,家裏來客人絕對壓得住場面的一道菜......哈哈!不愛吃飯的兒子你居然幹掉了5個.”食材明細主料雞翅(10個)西紅柿(一個)輔料油(適量)蕃茄醬(兩勺)可樂(一瓶)冰糖(8顆)桔子皮(4片)生薑(兩片)花椒(10顆)醬油...
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