醬蘿蔔的做法 《小青de美食廚房》----醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做

“醬蘿蔔，和上面的醬黃瓜的做法相似，做法簡單，也是非常美味的！”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬蘿蔔的做法步驟

• 1、將白蘿蔔洗淨切條狀，指天椒洗乾淨，放太陽下將水份吹乾.

• 2、大蒜去皮，生薑洗乾淨，將大蒜.指天椒.生薑剁成末.

• 3、調料汁：將剁好的蒜.生薑.辣椒放入小盆中，倒入醬油，調入少許白糖和鹽，放置半小時.使其蒜香和辣味溶如醬汁中.

• 4、將蘿蔔放在調好的料汁中拌均勻，

• 5、蓋上保鮮膜.放置在冰箱裏冷藏4小時.

• 6、取出裝盤即可食用.

小竅門

1.剁辣椒的時候要注意不要弄到眼晴裏了，且最好配戴一次性膠手套剁辣椒，否則手會很辣.
2.蘿蔔條拌好後放入冰箱冷藏4小時，這樣蘿蔔吃起來口感很好，會很脆！