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準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料鮁魚:一條麪粉:1000輔料精鹽:適量醬油:10姜:適量蔥:一根具體步驟1.鮁魚去骨刺2.準備好蔥姜切末3.魚肉與蔥姜一起剁碎4.和麪,要求軟硬適中5.和成麪糰,醒一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮁魚:500韭菜:500輔料麪粉:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.麪粉和成麪糰2.鮁魚洗淨3.鮁魚切碎4.鮁魚做成泥5.蔥切成末姜切末6.加入韭菜7.做成餡8.捏成餃...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉餡:250香菜:100鮁魚:500韭菜:300輔料鹽:適量香油:適量油:適量味精:適量姜粉:適量具體步驟1.單凍鮁魚稍稍解凍,用刀從尾部貼近脊骨向頭部推去,靠近魚鰭處豎...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬五花肉:半斤麪粉:500水:400鮁魚:兩條韭菜:一把輔料薑末:少許花椒:少許生抽:適量雞精:適量料酒:1茶勺蔥末:少許香油:適量具體步驟1.備好材料,把麪粉和成麪糰,...
“把鮁魚去刺剁成泥,加入適量韭菜,做成餃子,味道鮮美。”食材明細主料鮁魚(兩條)麪粉(適量)韭菜(適量)輔料豬油(適量)調料生抽(兩勺)料酒(兩勺)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮁魚水餃的做法步驟1、適量清水適量...
“鮁魚餡水餃,孩子老姨夫從大連買的給拿來的,包了真鮮。魚肉用小勺刮,老趙處理的,餡加蔥姜花椒水攪打上勁兒,加點肥豬肉餡,加個蛋清,料酒,蔥姜碎,胡椒粉,香油,雞精,油,鹽,蠔油,生抽拌勻後,加一點韭菜去腥。”食材明細主料鮁魚(2個)韭菜(...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鮁魚:一條五花肉肉餡:半斤韭菜:三兩麥粉:500輔料花椒水:適量鹽:適量味精:適量味極鮮:適量蛋清:適量香油:適量植物油:適量具體步驟1.用溫水調面醒半個小時,溫...
“今天冬至,昨晚又下了一夜雪,又都是白茫茫一片,在家吃水餃正的是時候.昨天就把鮁魚處理好了,今天買了韭菜做了鮁魚水餃,來上一盤!!”食材明細主料鮁魚(2斤)韭菜(1把)麪粉(適量)輔料豬肉(適量)蛋清(1個)配料料酒(2勺)鹽(適量)姜粉(適量)花椒...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮁魚:適量韭菜:適量豬肉:適量輔料姜:適量花生油:適量香油:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.面和水以2:1的比例,把水分多次倒入麪粉裏,和成柔軟的麪糰,一旁醒着備...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白菜:1顆韭菜:400鮁魚:300豬肉:500輔料大蔥:適量鹽:適量姜:適量料酒:適量花椒油:適量具體步驟1.先將豬肉剁碎。2.放入蔥薑蒜鹽調味。3.拌勻。4.鮁魚去刺後...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鮁魚(中等偏小):三條豬肉餡:350韭菜:250中筋麪粉:600輔料姜:少量蔥:少量醬油:50ml鹽:適量味精:適量香油:適量料酒:適量水:100ml具體步驟1.中等偏小鮁魚,除去魚頭...
“佩服發明這個配方的人,魚肉豬肉韭菜很配,餡兒很嫩,味道香。”食材明細主料鮁魚(970g)豬肉(200g)韭菜(150g)白麪(750g)輔料花椒(適量)鹽(適量)姜(適量)十三香(適量)雞精(適量)香油(適量)花生油(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時...
“婆家每年必吃幾次鮁魚餃,開春有新鮮鮁魚上市時一定要吃,初秋開海捕漁時必吃,還有就是除夕夜必吃。除夕夜的餃子,最爲美味,因爲,那時會配上在臘月初八那天醃製的臘八蒜,那翠綠的蒜,配上棕紅的醋汁,配鮁魚餃,最美不過了!”食材明...
“冬至是中國農曆中一個非常重要的節氣,也是中華民族的一個傳統節日,冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。中國大部分地區在這一天還有北方吃餃子、南方吃湯圓和南瓜的習俗。諺語:“冬至到,吃水餃。2013年的12...
“用鮁魚和麻蛤包餃子,海味十足,鮮上加鮮。”食材明細主料鮁魚(適量)麻蛤(適量)韭菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)白胡椒粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)香油(適量)蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮁魚麻蛤水...
“每年春節都要包羊肉餃,薺菜餃的,今年聽了水果羣的羣友介紹,試着包了鮁魚餃,鮮極了!我包了兩款餡料的,一款加了韭菜,一款加了芹菜。鮁魚也叫馬鮫魚,肉質肥厚,味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素,被稱...
“這輩子最好的餃子,是爸爸做的茴香肉餡、婆婆做的牛肉餡,還有姐姐在我每次回家時候,買的一次次的大肚水餃❤️”食材明細主料剩水餃(500g)輔料食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮁魚煎餃的做法步驟1、家中剩下的...
食材明細主料豬肉餡(適量)鮁魚(適量)韭菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉鮁魚水餃的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加適量水和成麪糰,醒面二十分...
“今兒接着鼓搗那條鮁魚,做鮁魚餃子。”食材明細主料鮁魚(適量)五花肉餡(適量)輔料韭菜(適量)調料白胡椒粉(適量)醬油(適量)生抽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)鮁魚餃子的做法...
“現今餃子的餡料多種多樣,但鮁魚餃子仍然是威海的一大特色。鮁魚餃子作爲威海的餃子的代表,具有餡大皮薄、彈牙多汁的特點。地道的鮁魚水餃是比包子還大的“餃子”,有兩個就裝滿了一碗的說法。威海人對鮁魚似乎有特殊的...
“本菜品是剛剛在中華美食臺養生館學做的,因爲豆腐太嫩了,外形不是很美觀啊,味道還是很好吃哦,這道菜是減肥菜,不含熱量哦,漂亮MM們可以試試哦,很健康的。。”食材明細主料鮁魚(一條)豆腐(一塊)輔料香菇(一朵)配料鹽(適量)五香粉(適量...
“這個鮁魚水餃,因爲裏面加了豬蹄凍,煮熟以後湯汁鮮美,非常好吃。”食材明細主料鮁魚肉(400克)豬五花肉餡(100克)麪粉(500克)南瓜(200克)韭菜(100克)輔料花椒水(適量)薑末(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)香油(3勺)橄欖油(2勺)豬蹄凍(適量)料酒(適量)鹹...
“俗話說“韭菜黃瓜兩頭香”意思是春天和秋天的韭菜還有黃瓜最可口。這是以前的老話兒,現在有大棚蔬菜一年四季什麼菜都有。春天的韭菜確實美味。”食材明細主料鮁魚(適量)韭菜(適量)麪粉(適量)調料蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適...
食材明細主料肉餡(300g)韭菜(509g)鮁魚肉(300g)輔料餃子皮(適量)芝麻(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)八角粉(適量)姜粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮁魚煎餃的做法步驟1、肉餡加鹽、姜粉、八角粉、料酒、生...
“美味的餃子人人愛,這裏介紹一款本人比較喜歡的鮁魚餃子,味道很贊”食材明細主料鮁魚魚肉(適量)面(適量)輔料韭菜(適量)豬肉餡(適量)蔥姜(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)雞蛋(1個)油(適量)老抽(適量)白酒(適量)水(適量)鹹...
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