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“鹹鮮微麻,藤椒香氣濃郁”食材明細主料漁人傑藤椒醬(100克)肥牛片(500克)金針菇(500克)清水(750克)輔料蒜末(10克)鹹鮮(口味)簡單(難度)藤椒肥牛的做法步驟1、準備原料,金針菇去根撕散開,蒜剁細末。2、鍋中倒入清水燒開,下入藤椒醬。3...
“一直很喜歡吃紫燕百味雞的藤椒雞,奈何價格偏貴,加上一次至少要買半隻,一個人吃不完有點浪費,所以學了這道藤椒雞的做法,非常簡單,對喜歡吃藤椒雞的小夥伴來說最合適不過了。”食材明細主料雞腿(2個)輔料青花椒(適量)小米椒(適...
“天氣反覆無常,尋常滋味似乎挑逗不起愈發慵懶的味蕾,只能寄望於一道集怪麻、微辣、清香於一身的傲“椒”江湖菜,來拯救春末夏初的食慾了。藤椒入菜,本應辛辣生猛,卻遭遇滑嫩多汁的涼雞肉馴服,瞬間小清新起來。藤椒雞憑藉麻...
“這是一道冬天吃很暖和的菜品。以前肥牛總是出現在涮火鍋中,今天別樣的風格很是不錯吶。搭配上香糯的南瓜和微辣的泡椒,吃出來一種四川麻辣的味道。因爲之後還用了花椒。”食材明細主料肥牛(500g)老南瓜(300g)豆芽(250g)菠菜...
食材明細主料萬峯湖生態魚(適量)輔料藤椒(適量)澱粉(適量)調料薑片(適量)蒜末(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)泡椒(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)進階(難度)藤椒魚片的做法步驟1、選一條刺少的魚,魚剔骨,魚骨切大段...
食材明細主料肥牛(150克)青椒(30克)黃彩椒(30克)輔料鹽(少許)蠔油(1小勺)海鮮醬油(2小勺)白胡椒粉(少許)蔥(5克)姜(5克)蒜(10克)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒肥牛的做法步驟1、準備食材:蔥切小段,蒜切片,姜切細絲,彩椒切段...
“藤椒雞小清新卻不失霸道。麻辣,微香。讓你吃一塊過口不忘。藤椒具有相當高的營養價值。藤椒又名油椒,香椒子,竹葉花椒,簡稱竹葉椒,也叫野椒、山椒。藤椒屬於一種常綠的禾本科植物,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科...
“麻,辣,鮮香,毛肚脆脆的,特別下飯。”食材明細主料黃豆芽(適量)金針菇(適量)千張(適量)毛肚(適量)芹菜(適量)輔料姜蒜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)辣椒(適量)花生油(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘...
“麻辣鹹鮮,筍片和金針菇爽脆,面香辣筋道,很美味的說😋”食材明細主料麪條(適量)筍片(適量)金針菇(適量)黃豆芽(適量)輔料花生油(適量)薑末(適量)香蔥(適量)小米椒(適量)泡椒(適量)生抽(一勺)蠔油(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
“這是一款快手月餅,也是適合新手或者沒有時間炒餡的朋友,用現成的餡來做,基本是零失敗。今天我用的藤椒牛肉餡,這也是今年網紅的一款餡料。找大品牌的餡料買一包,就可以做一盤月餅啦。”食材明細主料藤椒牛肉餡(500g)輔料面...
“這個中秋一直做了不少甜味月餅,總想試試鹹味月餅,於是嘗試做了這款廣式藤椒牛肉餡月餅,味道槓槓滴,作法簡單易行,特此推薦給大家。”食材明細主料奶粉(10克)鹽(1克)梘水(1克)玉米油(25克)轉化糖漿(75克)中筋麪粉(100克)輔料手粉(適量)...
食材明細主料萵筍(適量)紅椒(適量)輔料香蔥(適量)藤椒(適量)薑末(適量)乾紅椒(適量)花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)開水(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藤椒萵筍的做法步驟1、紅椒切菱形塊。2、綠藤椒適量。3、萵筍切滾...
“藤椒雞🐔”食材明細主料童子雞(半隻)輔料青花椒(少許)調料小米辣(5個)鹽巴(適量)生抽(2勺)麻辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藤椒雞的做法步驟1、童子雞半隻洗好瀝乾,放到涼水鍋,加老薑片大火煮開2-3分鐘轉小火煮10分鐘,燜半小時...
食材明細主料巴沙魚(500)輔料秋葵(200)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)藤椒魚片的做法步驟1、巴沙魚切片加雞蛋清,鹽,澱粉,料酒抓勻備用。2、小米辣,杭椒,蔥花,薑絲,蒜片備用。3、魚片焯水出去浮沫倒入小盆盆裏留下一些焯魚的...
食材明細主料金針菇(200g)肥牛肉(250g)輔料藤椒油(50g)藤椒(20g)薑絲(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)純淨水(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藤椒金針菇肥牛的做法步驟1、金針菇、肥牛片準備2、藤椒油、麻香嘴洪雅...
食材明細主料魚片(適量)輔料鮮花椒(適量)魔芋(適量)豆皮(適量)調料小青椒(適量)大青椒(適量)八角(1個)薑片(適量)澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)幹青椒(適量)小紅椒(適量)菜油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藤椒魚的做法步驟1、熱油,我放的...
“昨晚吃火鍋,剩了些肥牛片跟金針菇,想起可以做個肥牛金針菇,老公很愛吃呢!”食材明細主料肥牛片(適量)金針菇(適量)輔料大蒜(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)啤酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常肥牛金針菇的做法步...
“牛腱子肉有豐富的營養。富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;除此之外還有補中益氣,滋...
“雞肉洗淨煮熟切條或切塊,加入現調的料汁,淋在雞肉上即可。稍稍冷藏一下的藤椒雞放進嘴裏的時候即涼爽又香麻。”食材明細主料雞肉(適量)輔料雞湯(適量)調料藤椒雞調料(適量)芝麻油(適量)白芝麻(適量)蔥花(適量)麻香(口味)拌(工藝)半小...
“簡單的烹飪方法,讓舌尖體會不一樣的味道。年味,不如讓這特別不一樣的味道讓家人過一個不一樣的新年。”食材明細主料武昌魚(一條)泡椒小米辣(適量)小米辣(適量)幺麻子藤椒油(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)蒸(工...
“藤椒雞是四川的傳統菜式,味道清新爽口,辣味十足,深受四川人的喜愛。剛出鍋的藤椒雞,點綴着紅紅綠綠的辣椒,顏色煞是誘人,醇厚的雞肉香,混着椒麻香味,讓人忍不住吃一塊,雞塊浸滿湯汁,全部吸入嘴裏,雞肉滑嫩可口,好吃到停不下筷子...
“氣溫一降,寒風蕭瑟,何以解憂,唯有烤魚,先烤後燉的烤魚在湯汁裏慢慢煨着,魚皮微焦卻不失筋彈,魚肉鮮嫩不減,配着湯汁的鮮辣,要不了幾口,額頭上就冒汗,烤魚界的“撩胃狂魔”鮮麻藤椒烤魚——鮮嫩入味,麻辣過癮!撥一塊魚肉,碧綠的海...
“小朋友下飯菜,可以蓋澆飯,方便快捷。”食材明細主料肥牛卷(300g)輔料洋蔥(適量)生抽(適量)香菜(適量)孜然(適量)老抽(適量)鹽(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒肥牛卷的做法步驟1、肥牛焯水,水開下肥牛略開立即關火用筷...
“作爲一個南方人,我很少吃麪條,壓根不喜歡吃,每天都吃大米飯,可自從來到北方,老公每天晚上都要吃麪條,一開始我是拒絕的,晚上兩個人要準備兩種飯菜,我吃飯他吃麪。久而久之,覺得太麻煩了,所以我也就嘗試一下吃麪條,原來不是麪條...
食材明細主料牛肉(適量)黑椒粉(適量)洋蔥(一個)蒜片(適量)薑末(適量)意麪(適量)牛肉丁(適量)輔料鹽(適量)黃油(適量)橄欖油(適量)紅酒(適量)黑椒汁(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常黑椒牛排的做法步驟1、牛排洗淨瀝乾2、洋蔥切丁,蒜...
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