最具閩南特色的小吃 - 地瓜粉團怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 地瓜粉，花生，香菇，巴樂魚乾攪拌均勻，加入調料，鹽適量，醬油適量

2. 加入熱水攪拌成團，用湯勺一團一團的舀進燒開熱水的鍋裏。湯勺沾下熱水防粘。煮到粉團浮到水面上時加入麪條和炒好的青菜，根據自己的口味加入適量調料，再煮開。盛起開吃

烹飪技巧

地瓜粉團在攪拌成團時，一定得用熱水，否則內心煮不透會夾生