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“清江魚,饞小江原產自長江一級支流清江,全程無公害礦泉水養殖系統,保證原始品種口味。”食材明細主料清江魚(一條)輔料花椒(適量)大料(3個)大蒜(5個)姜(4片)朝天椒(適量)雞蛋(1個)白酒(適量)白糖((或蜂蜜)適量)醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿...
食材明細主料清江魚(1條)輔料蔥(適量)植物油(1勺)薑片(適量)調料花椒(適量)八角(1顆)生抽(1匙)老抽(1匙)鹽(2匙)白糖(1匙)蒜片(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)進階(難度)清燉清江魚的做法步驟1、清江魚洗2遍,買的時候店家給收拾好了。2、炒鍋放...
食材明細主料清江魚(1條)輔料芹菜(適量)胡蘿蔔(1顆)洋蔥(半個)土豆(1顆)調料醬油(1勺)蠔油(3勺)甜麪醬(1勺)清水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燉清江魚的做法步驟1、清理好用蔥料酒醃製20min。2、將輔料切塊裝入容器用辣椒麪...
食材明細主料五花肉(適量)輔料蔥姜(適量)配料純正黃酒(適量)黃豆醬油(適量)冰糖(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)江蘇紅燒肉的做法步驟1、五花肉切大方塊,涼水下鍋同時放入黃酒少許、姜3片、蔥白2段。2、大火開鍋撇...
“回鍋魚是透過各種輔料的醃製,用雞蛋麪粉裹勻後,在適度的油溫裏炸製成的一道特色菜,其色香味俱全,十分誘人。今天,我們選用饞貓解饞清江魚來完成這道美食。”食材明細主料清江魚(1條)輔料鹽(適量)姜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)雞蛋(...
食材明細主料鯿魚(1個)輔料生抽(5ml)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒鯿魚的做法步驟1、鯿魚一條,準備作料如圖2、放少許鹽醃製半小時入味3、魚最好兩面煎好,放入作料4、放滿一鍋水,煮到收汁5、成品6、連湯汁都能吃光哦...
黑魚和清江魚在市場上面都是比較常有的賣的一種魚,這兩種魚不管是營養方面,還是味道方面都是非常的不錯的,那麼,黑魚和清江魚哪個好吃?黑魚和清江魚哪個刺少?一、黑魚和清江魚哪個好吃黑魚和清江魚這兩種魚是各有各的特色...
一般情況下大家吃的魚最多的就是淡水魚,但是有的淡水魚它是非常的髒的,之所以這麼說是因爲他們生存的環境被污染了,那麼清江魚這種魚也有很多人會吃,那麼有很多人就想問清江魚髒嗎?一、清江魚髒嗎清江魚,這種魚其實是不髒...
食材明細主料雜魚(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)紅尖椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒長江雜魚的做法步驟1、將魚打理乾淨。2、姜切絲,蔥、紅尖椒切碎備用。3、鍋內入...
“這次紅燒魚和以往不同的是沒用油煎。”食材明細主料江鯽魚(2斤)輔料生薑(適量)蔥(適量)大蒜頭(適量)蒜葉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)豬油(適量)溼澱粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒江鯽的做法步驟1、2斤重的江...
食材明細主料長江鯽魚(一條)蔥花(適量)生薑(適量)調料玉米油(10毫升)豆瓣醬(2勺)生抽(3毫升)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒長江鯽魚的做法步驟1、準備材料,長江鯽魚去除內臟,洗乾淨切斷。2、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,放入長...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料江鯽魚:一條鮑菇:適量肉糜:適量輔料蔥:適量姜:適量醬油:適量八角:適量鹽:適量糖:適量黃酒:適量蠔油:適量具體步驟1.將魚洗淨晾乾入鍋中用油煎至兩面黃裝出2.肉糜...
食材明細主料清江魚饞小江(一條)木耳(適量)姜(適量)輔料白蘿蔔(適量)蔥(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清江魚燉蘿蔔的做法步驟1、將清江魚(饞小江)清洗乾淨,去掉魚肚子裏面的黑膜,在魚身兩邊各劃兩刀,幹木耳泡發,蘿蔔...
談起清江魚大家可能會有點疑惑,雖然清江魚肉質肥美,吃起來十分美味,但還是隻有很少一部分人才吃過;甚至很多人覺得清江魚就是鮎魚,那清江魚是鮎魚嗎?下面就由我來告訴你吧。一、清江魚是鮎魚嗎很多人都對清江魚和鮎魚傻傻分...
食材明細主料江鮎(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒江鮎的做法步驟1、將鮎魚打理乾淨。2、切小段,姜切絲,蔥切碎備用。3、鍋內油燒熱爆香薑絲,加...
食材明細主料清江魚(一條)輔料蔥(適量)姜(適量)紅尖椒(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸清江魚的做法步驟1、準備清江魚一條2、斜着在魚身上劃上刀痕,放盆裏放料酒、鹽,蔥薑切片裝魚肚子裏...
“醃汆是一道上海傳統的特色菜餚,主要以鹹肉,魚塊和筍片,香菇片一起烹飪而成,調料中用到了糟油,湯水鮮美中帶有淡淡的糟香味,美味極了。這次我們選用了清江魚塊,希望大家喜歡。”食材明細主料鹹肉鮮(1塊)春筍(1個)清江魚(1條)香菇(1...
“愛吃辣的朋友是有口福啦!清江魚饞小江味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養,配上麻辣的口味,也是別有一翻滋味!”食材明細主料清江魚(一條)辣椒(適量)雞蛋(兩個)輔料豆芽(適量)枸杞(50...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料清江鮰魚:1條豆腐:1塊輔料料酒:適量蔥段:適量蒜:適量醋:適量生薑:適量花椒:適量幹辣椒:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.調料醃製魚塊約2個鐘(擱冰箱裏)2.平底鍋雙面...
“清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚(1條)輔料辣椒(適量)生薑(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜餈粑清江魚的做法步驟1、將從饞...
食材明細主料清江魚(一條)輔料麻辣魚料(一袋)調料蔥(適量)澱粉(適量)姜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)麻辣清江魚的做法步驟1、魚片清洗乾淨,放入少許的鹽和澱粉抓拌均勻,醃製十分鐘。2、魚頭和魚骨清洗乾淨備用。3、生...
“清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚片(250g)青椒(2個)輔料生粉(適量)蛋清(1個)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒清江魚片的...
“據說想要吃到極致美味必須具備幾個條件:第一必須飢腸轆轆;第二具備此情此景;第三確實色香味俱全;第四可以吃出幸福的滿足感;一道菜達到以上4點必讓人此生難忘…這道菜幾次試做都不得要領,今天試着改變方法,嚴格遵從滴水不...
“愛吃辣的朋友是有口福啦!清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養,配上麻辣的口味,也是別有一翻滋味!”食材明細主料鮮活清江魚(一條)生菜(適量)枸杞(適量)姜(適量)澱粉(適量)食鹽(適...
食材明細主料江魚(1條)輔料蔥(1段)蒜(4瓣)花椒(10顆)大料(3顆)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)香菜(1棵)鹽(少許)幹辣椒段(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒江魚的做法步驟1、江魚去鱗、內臟洗淨切畫刀。2、準好...
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