青椒炒清江魚片的做法 青椒清炒清江魚魚片 青椒炒清江魚片怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青椒炒清江魚片的做法步驟
1、.青椒洗淨去蒂切小塊。
2、清江魚去骨斜刀法切片,用鹽,料酒,生粉,蛋清拌勻,我在菜場直接買了處理好的魚片,魚骨去的很乾淨。
3、油鍋加熱後放入青椒,煸炒出香味。有些微辣的那種青椒最好。
4、加入醃製好的魚片進行翻炒,鍋鏟不要動得太厲害,不然魚片會散。
5、三分鐘左右可出鍋。
1、.青椒洗淨去蒂切小塊。
2、清江魚去骨斜刀法切片,用鹽,料酒,生粉,蛋清拌勻,我在菜場直接買了處理好的魚片,魚骨去的很乾淨。
3、油鍋加熱後放入青椒,煸炒出香味。有些微辣的那種青椒最好。
4、加入醃製好的魚片進行翻炒,鍋鏟不要動得太厲害,不然魚片會散。
5、三分鐘左右可出鍋。