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準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘濃郁香甜的味道,想吃甜食的時候也許你會第一個想到它!說起布朗尼蛋糕-它可謂是一個意外的驚喜,因爲很久之前在美國一羣烘培師在製作巧克力蛋糕的過程中...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料黃油:85黑巧克力:85低筋麪粉:70輔料細砂糖:60雞蛋:2個具體步驟1.黃油85克黑巧克力85克放入容器裏,隔水加熱至融化後,加入細砂糖60克攪拌至順滑2.雞蛋2個...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料布朗尼蛋糕層:適量布朗尼預拌粉:一盒水:60ml植物油:60ml雞蛋:1個輔料具體步驟1.布朗尼預拌粉。朋友送的禮物。2.12人享用裝。3.預拌粉裝飾用MM豆。4.加...
“正宗的布朗尼都是黑色,想挑戰一下,家裏正好有藍色的巧克力,配上抹茶粉,出來的效果出人意料,別有一番滋味”食材明細主料底粉(35克)輔料糖(75克)黃油(60克)鹽(3克)雞蛋(1個)巧克力碎(55克)純可可粉(15克)配料核桃仁(少許)腰果(少許)杏仁(少許...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低粉:65黃油:50奧利奧:150山楂條:50糖:50輔料雞蛋:3個蜂蜜:20香草醬:20橄欖油:30具體步驟1.融化黃油2.把黃油、香草醬、壓碎的奧利奧拌勻,倒入8寸的蛋糕模,壓實3...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑巧克力:100麪粉:100輔料可可粉:15小蘇打:1牛奶:20黃油:100白糖:60雞蛋:2個泡打粉:2具體步驟1.100克黃油、100克黑巧克力隔水融化2.60克白糖倒入融化3.放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:65低筋麪粉:65黑巧克力:80輔料核桃仁:適量砂糖:100可可粉:35雞蛋:3個黃油:75鹽:1具體步驟1.將切碎的巧克力和黃油用隔水加熱法熔化。2.全蛋加砂...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料朗姆酒:10ml黑巧克力:150雞蛋:3個低筋麪粉:150泡打粉:30小蘇打粉:5細砂糖:100可可粉:20無鹽黃油:200牛奶:20ml核桃碎:80輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材...
“以前做過其他配方的布朗尼,自己改進一下,覺得挺和我的口味”食材明細主料雞蛋(3個)黃油(120克)黑巧克力(120克)可可粉(30克)低粉(120克)輔料動物淡奶(40克)開水(30克)配料白砂糖(80克)小蘇打(3克)黑巧醬(適量)黑巧克力(80克)糖(6克)糖水(適量)甜...
“布朗尼(ChocolateBrownie)是質地介於蛋糕與餅乾之間的一種蛋糕,它既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的鬆軟,是不是很誘人呢?”食材明細主料低筋麪粉(90克)黃油(160克)糖粉(140克)核桃(120克)雞蛋(3個)輔料黑巧克力(120克)可可粉(適量)甜味(口...
準備時間:2小時30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料黃油:110巧克力:50低筋粉:100可可粉:20杏仁:200雞蛋:2個泡打粉:2布朗尼酒:20ml輔料具體步驟1.黃油,巧克力隔水化開,打發。2.雞蛋加糖打發,再加麪粉,果仁...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛奶:20ml朗姆酒:1大勺低筋麪粉:160香濃黑巧克力:120黃油:120雞蛋:2個綿白糖:80輔料油核桃仁:100具體步驟1.將黃油與巧克力過稱後放入容器中,2.隔水融化後...
準備時間:無    烹飪時間:無布朗尼在美國是一種常見的點心,有酥脆的外層和柔軟的內核,味道像餅乾又像蛋糕,深受男女老少的喜愛。。據說是一個胖胖的黑人老太太圍着圍裙,在廚房做巧克力蛋糕做...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料全蛋:3個低筋麪粉:100砂糖:200黑巧克力:120輔料核桃仁:100葡萄乾:50融化黃油:120動物淡奶油:50黑朗姆酒:10ml白巧克力:50可可粉:10具體步驟1.全蛋提前2小時恢復...
“布朗尼是美國一種很普通的家庭點心,布朗尼的口感是介於餅乾和蛋糕之間,有些人將它歸屬餅乾類,它有像蛋糕般綿軟的內心和巧克力曲奇樣鬆脆的外表。有着既溫柔又堅強的品質。布朗尼蛋糕屬於重油蛋糕的一種,但它和一般重油...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:178雞蛋:4個輔料黃油:200白砂糖:500精鹽:適量可可粉:8大勺香草精:3小勺具體步驟1.取200g含鹽黃油2.小火將黃油融化3.取170g左右的麪粉4.加入可...
“人見人愛的布朗尼蛋糕”食材明細主料細砂糖(90g)黃油(若干)鮮奶(若干)可可粉(15g)雞蛋(2個)低筋粉(若干)泡打粉(1/2勺)黑巧克力(若干)輔料核桃碎(若干)白蘭地(1勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)進階(難度)布朗尼蛋糕的做法步驟1、將核桃碎放...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑巧克力:70黃油:50砂糖:35雞蛋:50高粉:30核桃:25香草精:2.5輔料具體步驟1.黃油,巧克力隔水融化。2.溶解後,離火,把砂糖加入攪拌3.將回溫後的蛋液加入巧克力...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:70雞蛋:3個可可粉:15黑巧克力:150高筋麪粉:60細砂糖:50牛奶:45ml輔料檸檬汁:10糖粉:50煉乳:20核桃仁:適量郎姆酒:20蜂蜜:15香草精:1.25ml具體步驟1.將巧克...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑巧克力:105高筯麪粉:45輔料黃油:75香草精:3/4小勺核桃仁:40全蛋液:75細砂糖:45具體步驟1.將黑巧克力和黃油切成小塊2.將黑巧與黃油隔水融化3.攪拌至完...
“布朗尼蛋糕——秋季吃南瓜,吃栗子,和冬季最搭的恐怕要屬巧克力了!”食材明細主料低筋麪粉(30g)可可粉(25g)蛋黃(3個)牛奶(80g)黑巧克力(100g)黃油(50g)細砂糖(50g)輔料蛋白(3個)細砂糖(50g)檸檬汁(1g)調料鹽(1捏)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)...
“這個和君之的布朗尼蛋糕是一起對比來做的。因爲和上一篇不能放在一起對比着寫,所以再寫一篇。按照《烘焙寶典》的方子,我按比例減少到三分之一,否則也太多了啊,光巧克力就要270g呢!《烘焙寶典》開篇就說,新手不要擅自改動...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個黑巧克力:82白砂糖:63中筋麪粉:73輔料黃油:136熟核桃仁:77具體步驟1.核桃去皮剝出仁;2.放入烤箱155度烤11分鐘左右,烤至表面金黃有香氣;3.放晾後...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:50白砂糖:50麪粉:40雞蛋:1個黑巧克力:70核桃:40輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.把黃油和黑巧克力均切成小塊,放入碗中2.隔水加熱,不斷攪拌放入白砂糖攪...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:65黑巧克力:100高筋麪粉:42黃油:70細砂糖:40輔料堅果碎:適量具體步驟1.堅果放入烤箱180度烤3~5分鐘,出爐後壓成大碎塊備用2.黑巧克力和黃油混合一...
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