最愛的布朗尼蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把黃油和黑巧克力均切成小塊，放入碗中

2.隔水加熱，不斷攪拌放入白砂糖攪拌至融化，然後冷卻至30度左右，至黃油和巧克力都融化成液態後

3.雞蛋放入碗中用筷子輕輕打散，倒入黃油和巧克力的混合物中

4.攪拌均勻

5. 篩入麪粉，並攪拌成麪糊

6.倒入切碎的核桃仁，並攪拌均勻

7.把麪糊倒入模具，9成滿。放入預熱好130度的烤箱，烤25分鐘左右

烹飪技巧

剛出爐的布朗尼比較溼軟粘膩的，需要放到冰箱冷藏4個小時以後，才能非常容易的切塊