有關京味兒燒羊排怎麼做的精選大全

2024-02-27 “此道菜之所以叫做“京味兒燒羊排”，指的是，在做法上是按照老北京清真菜餚“燒羊肉”的方法制作的一道羊排，它屬於清真菜餚，其味道和燒羊肉是一樣的，吃起來很香，因此叫做“京味兒燒羊排”。製作這類菜餚關鍵在老湯的配兌和...

羊排燒冬藕的做法 - 羊排燒冬藕怎麼做

2023-12-26 “冬藕粉粉的，羊排的香味充分融入藕塊中，稍微有一點點羶味兒，但更多的是羊肉本身的香味哦！”食材明細主料羊排（800g）冬藕（800g）輔料大蔥（100g）姜塊（5塊）陳皮（2塊）調料料酒（3勺）鹽（適量）火鍋料（50g）菜籽油（5勺）微辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）進階（...

福州的正宗羊羯子 - 還是老北京的味兒

2019-02-14 前年去北京玩過之後，就一直很惦記羊蠍子的味道，福州這家“羯子李·北京火鍋”就跟我在北京吃過的味幾乎一毛一樣！光是這簡約古樸的招牌，就對它的味道充滿了期待！點的醬香味的羊蠍子，湯底很濃郁，一上來就喝了一碗！羊蠍子個大味...

紅燒羊排的做法 - 紅燒羊排怎麼做

2023-12-26 “貼個秋膘😜”食材明細主料羊排（1000g）輔料姜（1塊）植物油（1勺）大蔥（1段）蒜（3顆）八角（2顆）香葉（2片）土豆（2個）調料料酒（1勺）冰糖（1勺）老抽（1/2勺）生抽（3勺）鹽（2匙）雞精（1匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒羊排的做法步驟1、羊排冷水入鍋，加...

燜燒羊排的做法 - 燜燒羊排怎麼做

2024-01-01 “微辣，色澤紅潤，白蘿蔔軟糯，羊排香嫩入味兒不羶。我都忍不住誇獎自己，比飯店的燜燒羊排有過之無不及😍😋”食材明細主料羊排（適量）白蘿蔔（半個）輔料花生油（適量）花椒（適量）蔥（適量）生抽（適量）老抽（適量）郫縣豆瓣醬（半勺）白胡椒粉（適量）香菜...

山藥燒羊排的做法 - 山藥燒羊排怎麼做

2023-12-31 “羊排一塊，我說烤着吃，少爺說不吃，少爺他爹說要燒着吃。”食材明細主料山藥（400克）羊排（250克）食用油（1湯匙）食鹽（2克）生抽（20克）老抽（10克）滷肉料（適量）蔥（適量）雞精（1克）清水（500克）白糖（10克）姜（適量）輔料蔥花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡...

胡蘿蔔燒羊排的做法營養香甜無腥味—胡蘿蔔燒羊排胡蘿蔔燒羊排怎麼做

2024-02-28 “羊肉，衆所周知，營養很豐富，冬天吃最適合了，可具體有哪些好處呢？1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎...

京味兒元宵的做法自制“京味兒元宵” 京味兒元宵怎麼做

2024-02-28 “往年的正月十五都是包湯圓，或者買一些現成的速凍湯圓。可感覺吃起來總沒有自己做的薄皮大餡的元宵好吃！其實，做元宵比包湯圓省事多了，起碼不用合面，大小也很好控制。製作時只需把餡料在元宵粉裏滾兩三遍就可以下鍋煮了。...

叉燒羊排的做法 - 叉燒羊排怎麼做

2024-02-28 食材明細主料羊排（200克）輔料叉燒醬（適量）生抽（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒羊排的做法步驟1、帶骨羊排，洗淨瀝水，切成小塊。裝進保鮮袋，放入叉燒醬和生抽醃製一宿。2、烤盤上鋪錫紙，將骨頭一面貼着錫紙排好，將保...

芋兒燒排骨的做法 - 芋兒燒排骨怎麼做

2024-01-04 ““芋兒燒排骨”實際是川菜“芋兒燒雞”的同款菜。用豬排替代了土雞肉。上次女兒吃了排骨燒萵筍後一直嚷着還要吃，今天就用芋兒燒一次排骨給她解饞。”食材明細主料排骨（4根）芋兒（500g）輔料姜（5片）大蔥（1根）蒜（10瓣）郫縣豆瓣（3勺...

紅燒羊排的做法噴兒香的紅燒羊排紅燒羊排怎麼做

2024-01-02 “回家避暑，爸爸買了正宗的西北羊排，品相完美，不好好利用一下怎麼對得起我這饞貓的肚子呢”食材明細主料羊排（1500g）輔料洋蔥（1個）大蔥（1根）姜（4片）青椒（1個）料酒（1匙）孜然粉（少許）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（1顆）花椒（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小...

京味栗子燒雞塊的做法京味兒栗子燒雞塊京味栗子燒雞塊怎麼做

2024-02-27 “自古北京的周邊就盛產板栗，從北京的京郊一直延伸到河北一帶，這其中尤以懷柔的板栗質量最好。北京人有道傳統菜，叫做“板栗燒雞塊”，過去在京城的八大摟裏都有這道菜，原材料就是取自懷柔的板栗和京郊的油雞，就連清末的慈禧...

土豆燒羊排的做法 - 土豆燒羊排怎麼做

2024-01-04 “突然想吃紅燒肉，家裏只有羊排，就拿出來代替解解饞😁。”食材明細主料羊排（20塊）輔料土豆（2個）蔥（5段）姜（8片）蒜瓣（4顆）白酒（3湯匙）老抽（4湯匙）生抽（2湯匙）腐乳湯（2湯匙）冰糖（1塊）鹽（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆燒羊排的做法...

紅燒小羊排的做法 - 紅燒小羊排怎麼做

2023-12-26 “冬天是吃羊肉、羊排的好時節😊~”食材明細主料小羊排（300g）紅蘿蔔（1根）蒜苗（2根）輔料蔥姜（適量）調料配料詳見步驟說明（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅燒小羊排的做法步驟1、300克小羊排洗淨切段。2、1根紅蘿蔔去皮...

燒羊排的做法外焦裏嫩回味綿長的老北京燒羊排燒羊排怎麼做

2024-02-25 “今天和發小聊天，回憶起，高中畢業的時候，發小在隆福寺附近找到個工作，那是我沒事幹，經常找她去玩。她單位附近有個清真館子【白魁老號】，所用就經常關顧那裏。燒羊肉是白魁老號的鎮店之寶。色澤紅亮、嚼勁十足，肉質酥嫩爽口...

京味兒木樨肉的做法冬季北京人的家常小炒 - “京味兒木樨肉” 京味兒木樨肉怎麼做

2024-02-28 ““木樨肉”這道菜全國到處都有，做法不一各有區別，因此，做這道菜因地制宜，裏面配什麼的都有，沒有一個統一的製作標準。但翻閱史料，還是以華北一帶對“木樨肉”的做法較爲傳統和正宗。“木樨肉”發源于山東的魯菜，引進北京已...

京味兒月餅的做法京味兒月餅----自來紅京味兒月餅怎麼做

2024-02-26 ““自來紅”是傳統的京式點心，月餅在烤制前是白麪皮的，但出爐之後神奇的變成棕紅色，而且月餅的上邊會出現一個深紅色的圓圈，這也正是“自來紅”名字的來歷。月餅上那個圓圓的紅圈正宗的做法是用一份的水、一份的糖及半份...

紅燒羊排的做法紅燒羔羊排紅燒羊排怎麼做

2024-02-10 “羊排的營養價值1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體...

京味兒烤肉炒飯的做法 - 京味兒烤肉炒飯怎麼做

2024-02-28 “純正傳統的北京烤肉有別於其它地區的烤肉，它是在“火炙子”上把肉進行烤制的，類似於在餅鐺上蔥爆肉。烤肉通常用的是牛肉和羊肉，把肉切片醃製好，然後就是幹烤，烤嫩一些就是烤肉，烤老了會焦香十足，人們管它叫做“爆糊”，爆糊...

京味羊肉酸菜粉的做法 - 京味羊肉酸菜粉怎麼做

2024-02-26 食材明細主料羊肉末（300克）輔料酸菜（300克）粉絲（50克）蔥（20克）姜（10克）配料料酒（10克）醬油（20克）鹽（5克）香油（適量）花椒（10粒）大料（兩小瓣）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）京味羊肉酸菜粉的做法步驟1、蔥切花、姜切絲、酸菜切成細絲、粉絲...