紅燒羊排的做法 - 紅燒羊排怎麼做

“貼個秋膘😜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒羊排的做法步驟

• 1、羊排冷水入鍋，加入料酒和薑片焯水，撇掉浮沫後撈出洗淨。

• 2、鍋中加入植物油，放入冰糖炒至變成棕色時放入羊排小火炒至上色微焦。

• 3、加入蔥薑蒜，八角和香葉炒香。

• 4、加入老抽，生抽，翻炒均勻。

• 5、倒入適量清水，燒開轉小火煮30分鐘。

• 6、放入去皮切塊的土豆，加入鹽和雞精，繼續小火煮20分鐘，再大火收汁即可。