黃哈兒椒麻小炒雞做法分享

黃哈兒椒麻小炒雞操|作|流|程

主料:雞腿3只，

調料:黃哈兒幹鍋料40g、黃哈兒青花椒醬10g

輔料:生粉15g、姜10g、蒜子10g、青紅椒段100g、鹽5g、 色拉油30g、雞精5g、 薑片1片、胡椒粉1g

製作流程:

➊雞腿去骨切丁，加鹽、雞精、胡椒粉、薑片抓捏5分鐘,再加入生粉抓捏5分鐘備用。

❷起鍋下油煎雞腿丁，煎到外焦裏嫩，倒出備用。鍋留底油炒香姜蒜粒，再下青紅椒段炒香。

❸下煎好的雞腿丁，加入黃哈兒幹鍋料和黃哈兒青花椒醬,炒勻即可。