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“兒子申請想吃我燒的豆腐皮了,當然這樣的要求我還是可以滿足的。”食材明細主料豆腐皮(250克)輔料五花肉(150克)配料姜(5克)辣椒醬(10克)蔥(適量)甜麪醬(2克)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒豆腐皮的做法步驟1、買了二塊錢的...
食材明細主料豆腐(適量)鴨血(適量)皮肚(適量)香菜(適量)大蔥(適量)幹辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)皮肚鴨血燒豆腐的做法步驟1、皮肚配方後切塊。2、豆腐切塊。3、鴨血切塊。4、大...
食材明細主料豆腐(半斤)輔料豬肉(紅辣椒)青辣椒(洋蔥)大蔥(雞蛋)配料麪粉(生粉)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒脆皮豆腐的做法步驟1、雞蛋打成蛋花,豆腐切成小方塊,裹一層面粉再裹上蛋花,放到油鍋炸至金黃,撈到盤中備用2、把...
“一道下飯的家常菜,醬香豆腐皮,做法比較簡單,醬香十足,透着微辣,好吃不長胖。”食材明細主料豆皮(2張)蒜薹(4顆)木耳(10朵)輔料蔥(少許)大蒜(2瓣)姜(適量)調料豆瓣醬(2勺)白胡椒粉(2g)雞精(2g)鹽(1-2g)糖(2g)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬...
食材明細主料皮肚(適量)鴨血(1盒)千葉豆腐(1盒)輔料姜蔥(適量)生抽(適量)料酒(適量)豆豉(適量)青椒(適量)紅椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)皮肚鴨血燒千葉豆腐的做法步驟1、千葉豆腐切厚片皮肚泡發2、鍋中放入適量鹽後放入豆...
“紅燒肉是熱菜菜譜之一,以五花肉爲製作主料,紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋爲主,口味屬於甜味。紅燒肉是一道非常著名的本幫菜,充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。有的人喜歡吃瘦肉因爲瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因爲肥肉香...
食材明細主料橡皮魚(2條)老豆腐(320克)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(1勺)白糖(適量)味精(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)老豆腐燒橡皮魚的做法步驟1、食材:橡皮魚(已洗淨)、老豆腐、薑片、香蔥。2、...
食材明細主料豆腐(1塊)尖椒(1根)胡蘿蔔(1小段)輔料蔥(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)糖(半勺)鹽(少許)清水(適量)姜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味燒豆腐的做法步驟1、豆腐切厚片。2、改刀成三角形。3、鍋裏注油燒熱,下豆腐塊煎。4...
“豆腐:營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上;豆腐不含膽固醇,爲高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患...
“這款脆皮豆腐做法簡單,但是味道真的超讚。雖然是熱煎但是吃的時候感覺和涼菜一樣清爽,喜歡的不得了。關鍵是食材簡單,製作簡單,特別適合新手入門,絕對的零失敗哦。”食材明細主料豆腐乾(300克)雞蛋(1枚)青辣椒(50克)彩椒(50克)榨...
食材明細主料滷水豆腐(400克)菜心(100克)輔料香蔥(20克)薑末(15克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒虎皮豆腐的做法步驟1、滷水豆腐就是老豆腐一塊兒,菜心一把(油菜也可以)洗乾淨備用2、豆腐切寬條3、鍋裏放適量多的油燒熱,豆...
食材明細主料鵪鶉蛋(48個)輔料凍豆腐(1塊)調料腐乳汁(適量)味極鮮(適量)老抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮鵪鶉蛋燒凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐擠幹水分,切塊。2、鵪鶉蛋煮熟去皮。3、調料...
“超級簡單的家常素菜,實在沒有技術含量。煎出來的老豆腐,是老公最喜歡的豆腐吃法,隔幾天就要做一次,大多是隻和青椒、蒜一起炒,而且蔥一定要多,人家就是特別好這一口。但是老加青椒我煩了,配上點韭菜和蝦皮會更鮮香啊。”食...
食材明細主料豆腐(200g)松花蛋(1個)輔料醬油(1-2匙)醋(1-2匙)料酒(半匙)蒜(一瓣)香油(2-3滴)怪味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋豆腐的做法步驟1、將松花蛋(皮蛋)用熱水燙一分鐘。2、剝皮,這裏需要注意您對蛋的最終形狀需求:如果需要...
食材明細主料豆腐(適量)冬瓜(適量)紅蝦皮(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅蝦皮冬瓜燒豆腐的做法步驟1、冬瓜去皮去瓤切小塊,豆腐切片,姜蒜備用。2、紅蝦皮清...
食材明細主料絲瓜(兩個)豆腐皮(少許)輔料蔥花(少許)鹽(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜燒豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮提前泡好洗淨備用。2、絲瓜去皮洗淨斜切塊。3、鍋熱倒入油加入蔥花炒...
“笨雞與豆腐皮,一種絕妙的搭配。先將笨雞燉出美味的濃湯再將打好結的豆腐皮放入一起同燉,燉出來的豆腐皮和雞塊互相入味,味道鮮美極了。”食材明細主料笨雞(400g)豆腐皮(300g)輔料蔥(15g)姜(5g)白砂糖(5g)醬油(5ml)美極鮮(10ml)白酒(5m...
“微辣,鹹鮮,豆腐皮筋軟,油麥菜香味濃郁😍一”食材明細主料炸豆腐皮(適量)油麥菜(適量)紅辣椒(適量)輔料玉米油(適量)蔥(適量)乾紅辣椒(適量)麻椒(適量)郫縣豆瓣醬(一小勺)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
食材明細主料松花蛋(適量)內脂豆腐(適量)輔料火腿(適量)糖(適量)鹽(適量)陳醋(適量)辣椒油(適量)蒜茸(適量)麻醬((香油))酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋豆腐的做法步驟1、內脂豆腐一盒,取出涼開水衝一下,切成丁2、松花蛋兩枚,剝皮切成...
“外脆裏嫩,甜酸適口”食材明細主料北豆腐(1/2)輔料醋(2勺)糖(3勺)生抽(2勺)蔥(適量)香菜(少許)香油(適量)雞粉(少許)鹽(適量)水澱粉(適量)蒜(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)脆皮燒豆腐的做法步驟1、蔥薑蒜切末,豆腐切厚片開水燙一下...
“家常菜,豆腐裹蛋液煎之後口感特別好。”食材明細主料白菜(適量)豆腐(1塊)豬肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)蔥花(適量)蒜片(適量)蝦皮(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮燒豆腐的做法步驟1、...
“這道私房菜,是老公嬸嬸的,我早上偷師過來的。做出來的成品婆婆說豆腐比肉好吃。說明還是很成功的。早上專門去市場買了普寧出的豆乾,而不是用本地的豆腐,聽說只有早上纔有。普寧豆乾在我們這裏挺出名。用大豆作主要原料...
加工方式不同。油豆腐皮是在豆腐皮的基礎上,進行了油炸工序。油豆腐皮可以用於製作涼拌油豆腐皮、素炒油豆腐皮、豆腐皮炒青菜、紅油豆腐皮等美食。豆腐皮的烹飪方式多樣,既可以用於炒制,也可以用於煮湯等。油豆腐皮儲存...
“家裏剩了好幾塊硬豆腐,平常不是很喜歡料理豆腐的,但是爲了防止浪費嘛,突然想起老楊做的那道澆汁豆腐,不是每個步驟都按照着來的。而且,也沒時間去買菜,就這麼東拼西湊的湊了點配料。色澤上沒有老楊做的好,味道還可以的。求...
“腐乳是發酵的豆腐,在和豆腐搭配這個組合很獨特按理來說不該這麼搭配但是紅腐乳的顏色實在誘人我今天就將豆製品的營養髮揮到底來一個營養又漂亮的腐乳燒豆腐”食材明細主料豆腐(適量)輔料蔥花(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量...
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