韭菜粉條素包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.酵母溫水化開。

2.加入麪粉和適量清水，和成光滑的麪糰，室溫發酵至兩倍大。

3.韭菜摘洗乾淨，切碎。

4.粉條用清水浸泡半小時，在開水中焯熟撈出，晾涼剁碎。

5.將韭菜和粉條放在一起。

6.加入適量油、醬油、鹽、花椒粉、姜粉、五香粉，調好餡兒。

7.將發好的麪糰排氣，分成均勻的劑子，壓扁。

8.擀成包子皮。

9.取一張皮，放上餡兒。

10.向一個方向旋轉捏出褶，到中間收攏。二次發酵後放在電飯鍋蒸架裏，按下煮飯鍵。

11.飯好了，包子也蒸好了。

烹飪技巧

1：不要忽略了二發的這步。