蒸鱸魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鱸魚洗淨擦於水份,在魚上抹上鹽,料酒和味精,稍醃片刻.

2.在魚肚裏和魚嘴裏塞入蔥段和薑絲，在魚身上擺上薑絲。

3.水燒開後上鍋蒸20分鐘，出鍋，把魚身上的薑絲去掉，撒上蔥絲．燒鍋熱油爆香蒜泥，最後把蒜泥油澆在撒上蔥絲的魚身上即可．

烹飪技巧

這魚蠻大的，一頓是吃不完的，所以我沒有像色塵姐一樣出鍋後淋上醬油，自我感覺淋上醬油後現吃好吃，放隔餐就不美味了，我是這樣的，吃的時候如果不夠鹹再沾醬油或魚露吃．吃不完的魚放冰霜保鮮．有人喜歡吃保鮮後的魚，比較有韌性．