外婆教我做肉末茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.26W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :300肉末 :150
輔料
大蔥 :適量姜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
豆瓣醬 :適量
白糖 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.食材
2.切花刀
3.切好的樣子
4.準備肉餡備用
5.熱油
6.油熱下茄子炸
7.炸制金黃出鍋備用
8.蔥薑蒜
9.留底油少許,下蔥薑蒜炒香
10.加肉餡翻炒均勻
11.加1勺豆瓣醬
12.下炸好的茄子翻炒
13.加 雞精,白糖翻炒均勻出鍋。
炒的時候留少油,因爲炸完的茄子油很多。