外婆教我做肉末豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大蔥大蒜切片

2.小蔥切蔥花

3.豆腐切塊

4.醬油，生抽，耗油，香醋，十三香，花椒粉，香油，調成料汁

5.準備豬肉餡

6.鍋裏不放油乾煸一下豬肉餡

7.再放大蔥大蒜炒香

8.放適量料汁，不要全放，翻炒

9.豆腐下鍋翻炒

10.倒全部料汁

11.翻炒後加少許溫水燉2~3分鐘收汁

12.就可以裝盤了

烹飪技巧

翻炒豆腐的時候不要太用力，不要把豆腐炒碎。料汁已經很鹹所以就不用放鹽了。