「自制」炒三丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.貝丁解凍，清洗乾淨。

2.胡蘿蔔切丁，綠尖椒也切成小丁，入沸水中略焯過涼備用。

3.鍋中放適量油燒熱，加入青椒與胡蘿蔔丁翻炒。

4.加入扇貝丁大火快速翻炒。當貝丁略變小，色變白時，關火。

5.加入適量鹽。

6.適量雞精。

7.加入芝麻油調勻即可。

8.裝盤食用即可。

烹飪技巧

1、貝丁在炒時一定要快，以免出水變老。2、可以出鍋前勾入少澱粉，菜色更亮，且湯汁濃郁。