「自制」東北家常地三鮮怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.23W
準備時間:11分鐘 烹飪時間:33分鐘主料
青椒 :適量土豆 :適量
茄子 :適量
輔料
大蔥 :適量大蒜 :適量
植物油 :適量
鹽 :適量
澱粉 :
柿子椒 :
醬油 :
白砂糖 :
具體步驟
1.土豆去皮,洗淨切塊;
2.茄子法淨,切滾刀塊;蔥洗淨切花;蒜洗淨剁泥;
3.青、紅椒去蒂、去籽,洗淨切塊;
4.鍋內放油燒至七成熱,放入土豆,炸至金黃撈出;
5.再將茄子倒入,炸至金黃,放入青、紅椒塊略炸,一同撈出;
6.鍋內留少量餘油,放入蔥花、蒜泥爆香;
7.加入少量高湯、醬油、白糖、鹽、土豆、茄子、青紅椒略燒,用水澱粉勾薄芡出鍋即可。
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