臘瘦肉西洋菜粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所有食材。臘瘦肉提前半小時浸泡，大米泡十分鐘左右更好煲開。

2.把臘瘦肉焯水，剁成小塊。

3.大米淘洗乾淨，放砂鍋裏，加進薑片和適量用中火煲（砂鍋先放進幾滴油）。

4.在粥煲好的十分鐘前把西洋菜加入。

5.繼續煲十分鐘左右後加進適量鹽調味便可。

烹飪技巧

1.自曬的臘瘦肉灰塵比較多，焯水後更好清洗乾淨。