愛心曲奇 - 簡單愛心曲奇

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡單愛心曲奇的做法步驟

• 1、稱出黃油65克

• 2、倒入細砂糖50克混合，室溫軟化

• 3、用打蛋器打發，至體積略微膨大，顏色稍微變淺

• 4、取一個雞蛋，打成蛋糊

• 5、蛋糊分2次加入黃油糊

• 6、攪打均勻（要等黃油和雞蛋完全融合再加第二次）

• 7、分2次攪打以後，黃油糊會變得輕盈和蓬鬆

• 8、稱出100克低筋麪粉

• 9、篩入黃油糊

• 10、混合

• 11、用橡皮刮刀把麪粉和黃油糊均勻攪拌

• 12、最後變成均勻的曲奇麪糊

• 13、用模具壓出形狀

• 14、再在表面刷一層蛋糊

• 15、190度烤10分鐘

• 16、原味曲奇出鍋

• 17、接下來是巧克力曲奇，稱出2克可可粉

• 18、篩入剛剛有剩的曲奇麪糊中

• 19、混合均勻

• 20、和剛剛一樣用模具按壓出造型然後190度烤10分鐘

• 21、其實很簡單的~奶香很濃哦