尖椒炒幹豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.22W
準備時間:無 烹飪時間:2小時主料
尖椒 :2個幹豆腐 :300g
輔料
食用油 :3勺味精 :適量
水澱粉 :適量
薑末 :適量
花椒麪 :適量
食鹽 :適量
蔥花 :適量
1.尖椒洗淨,幹豆腐用涼水浸泡10分鐘後,將尖椒和幹豆腐分別切成小塊裝盤備用
2.待油溫達到一定溫度,放入蔥花、花椒麪、薑末炒香,在加入適量的水,放入切好的幹豆腐,放入適量食用鹽,小火燉5分鐘
3.加入切好的尖椒,翻炒1分鐘,出鍋前加入水澱粉勾芡,放少許味精
4.出鍋裝盤
幹豆付用水浸泡可使它變得更嫩,口感更好