下飯的尖椒幹豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.幹豆腐2兩張

2.改刀，不要太細了。

3.鍋裏燒開水，焯幹豆腐，撈出控幹。

4.鍋裏底油，蔥薑蒜熗鍋

5.下入幹豆腐，加老湯（沒有老湯的加清水。

6.大火收汁，加胡蘿蔔和尖椒，胡椒粉，鹽。

7.水澱粉勾芡，加雞精，關火。

8.裝盤

烹飪技巧

老湯：平時烀肉的湯冷凍一部分，冷藏一部分，炒菜下面條用起來方便。