家常菜絲瓜炒牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所需食材合影

2.將牛肉切絲用料酒、醬油、芡粉醃製20分鐘，倒入油鍋內爆香~

3.牛肉變顏色後加入花瓣狀胡蘿蔔在鍋內一塊煸炒

4.出鍋前兩分鐘加入切好條狀的嫩絲瓜，加入料酒、鹽、醬油，大火快速煸炒，利用油和牛肉的高溫將絲瓜炒熟

5.一道色彩豐富、牛肉滑嫩、絲瓜甜脆的絲瓜炒牛肉完成了！

烹飪技巧

絲瓜的甜脆關鍵是在火力和時間，大火煸炒，剛一轉軟就起鍋~