美味的醬香茄子怎麼做美味好吃

我最喜歡這道醬香茄子了，前幾天去市裏買了不少，就一直放在冰箱裏面，昨天這不是正好家裏來客人了，我就把它拿出來配上點其他的菜做了這和道菜，炒出來的菜特別有滋味。客人走的時候都還一直有說好吃呢，看到別人喜歡吃我做的菜我是真的很開心。

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨切成不斷的條

2.油鍋燒熱，下茄子炸

3.另起鍋，放油，放入蔥薑蒜炒香，放入肉炒熟。

4.放入豆豉炒，然後放入大醬

5.把炸好的茄子放入鍋內，慢火燉15分鐘

6.裝盤

烹飪技巧

放醬就可以不放鹽。