美味的土豆絲炒飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.58W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :1個土豆 :100
臘腸 :50
米飯 :400
胡蘿蔔 :50
輔料
蒜瓣 :適量蠔油 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
蔥花 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.土豆切絲,先洗去表面澱粉,鍋燒開水,入土豆絲焯至八分熟,過冷水浸泡後撈出。
2.胡蘿蔔切細絲,臘腸切片,蔥蒜切末。
3.油鍋燒熱,入蔥蒜爆香。
4.加入臘腸炒出油。
5.下入胡蘿蔔絲炒斷生,倒入土豆絲翻炒兩分鐘,調入少許蠔油,兩滴生抽翻炒。
6.最後加入米飯,翻炒均勻,撒入適量的鹽,雞精炒均勻即可。
叫大家保如製作新鮮的而且不添加任何添加劑的幹澱粉,就是把土豆絲投洗過的水進行沉澱,沉澱後倒去表面的清水,下面的就是很純的土豆澱粉了,取一張不吸水的油紙,把澱粉漿倒在上面,然後晾乾,晾乾後就是乾的土豆澱粉了,積少成多,每次都留着,總有用的到的時候。