自己創意的愛心黑魚羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 因爲是我的創意菜，所以沒有拍詳細步驟的照片，最後做好了發現味道超乎想象的贊才傳上來了。

2. 玉米粒放清水加少許黃油塊煮5分鐘左右。之後加入西蘭花、芹菜末再煮3分鐘左右，出鍋盛碗備用。煮玉米的時間可以切番茄丁、芹菜沫

3. 鍋中少量油燒熱後放入薑片、黑魚片煎一會，出鍋備用。

4. 熱鍋油燒熱下番茄丁翻炒，加清水煮58分鐘，放入黑魚片、玉米芹菜沫，蓋上蓋子再煮12分鐘，加鹽調味，放入澱粉汁勾芡，出鍋啦！健康美味！

烹飪技巧

之所以玉米粒放黃油用清水煮一會，是想讓玉米的口感更軟滑。黑魚過油撈起再下湯鍋免去腥味。這兩個過程一定不能免，一來湯的口味更鮮而沒腥味，二來玉米粒也軟糯很多。