好吃的蛋奶燉楊桃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 楊桃去硬邊去核切小塊

2. 雞蛋磕入湯盆中攪勻

3. 牛奶、楊桃一同放入鍋裏用小火煮開，關火，晾至稍涼，放入糖慢慢溶化，攪勻

4. 將煮好的奶液加入打散的雞蛋裏拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，上蒸鍋，蓋碟

5. 用大火蒸至凝固取出，晾涼食用。

烹飪技巧

牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止面板乾燥及暗沉，使面板白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質，適合嚴重缺鈣的人以及工作壓力大的女性。楊桃鮮果肉含有草酸、檸檬酸、蘋果酸、蔗糖、果糖、葡萄糖和痕跡量脂肪，有降代血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖，促進食物的消化，消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。而雞蛋更是人們熟知的營養食品。這三樣一起做的蛋奶燉楊桃，非常適合女性朋友們做來當早餐吃。