營養紅薯魚頭湯怎麼做美味好吃

以前的窮人家都把魚肉留給家人吃，自己並不怎麼吃，但是隨着生活越來越多，現在人們反而更加講究吃魚頭，主要是魚頭裏面的營養特別多，膠原蛋白也是很多的，這道紅薯魚頭湯裏面既有紅薯的香糯甜味，而且魚頭湯的乳白色澤更加的誘人。

主料

輔料

具體步驟

魚頭洗淨加點鹽醃製十分鐘。可時把紅薯粉用溫水泡十分鐘。把蔥、姜切好備用。

鍋內放入油，油熱後放入魚頭，煎至兩面略有金黃色。

放清水、加姜。

湯滾後，放入紅薯粉。

湯再滾後顏色變成奶白色，加胡椒、鹽調味。

放蔥、出鍋。

烹飪技巧

無