百里香牛扒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛扒剔去筋膜，用刀背輕輕拍幾下，兩面都輕拍以便入味；將除了黃油以外的所有材料放入牛扒中，用手充分捏勻，翻入揉捏知道牛肉入味。放於冰箱醃製半小時

2. 趁牛扒入味的時間裏，在鍋中加入水燒開，放入鹽、食用油煮勻，然後將豇豆焯熟；鍋中的水倒掉不用，另換一鍋水燒開，加入白糖，放入南瓜丁用中火煮5分鐘，直到南瓜熟透即可撈出

3. 將醃好的牛扒取出瀝去汁水，平底鍋中放入黃油，用小火加熱至溶化，放入牛扒用中小火煎至兩面金黃即可，可以用牙籤扎入牛扒中，沒有血水滲出即可

烹飪技巧

分享自：“溜達牛”