自制油悶茄子燒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.98W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
茄子 :350g後座肉 :250g
輔料
大蒜拍末一勺 :適量蔥花若干 :適量
青椒 :適量
具體步驟
1. 先倒油,手置於油上方熱後放茄子炒置金黃即可。
2. 將茄子乘出,將油刮點出來,太多會膩。之後加熱熱後蒜泥和蔥花倒入炒後出香氣後放後座肉,炒3分鐘,放少許老抽和老乾媽。
3. 將青椒倒入鍋中,放半小勺鹽和一點味精後,翻炒2分鐘後,關火,蓋鍋蓋悶個1分鐘。
4. 成品出鍋
5. 成品